第647章 俘虏村

 她希望以后，有机会把这些都能集结成册，刊印出来。她不奢望凭这个书册挣大钱，只是希望以后，能有更多的人看到，学以致用，那就是最好的回报了。 

 这天，花蕾写字写累了，在院子里溜达的时候，看到荷花嫂在墙角边扒拉堆在墙角的大白菜。 

 这些白菜是前段时间从地里收上来的，大部分放进了酒楼后面的库房，因为库房堆不下，才暂时放到这边来的。 

 现在的天气己经很冷了，前几天下了一场大雪，晚上的温度己经是零下好几度了。 

 尽管用厚厚的稻草扇盖着保温，这些大白菜在这样的严寒中，还是被冻了个晶晶亮，透心凉。 

 每一棵大白菜都硬邦邦的，用手一敲，还能发出“梆梆梆”的声响，就好似敲在冰疙瘩上一样。 

 在漠北，有一种吃法，叫炸白菜。来漠北前，花蕾是从来没有吃过，不过，在吃过了一次以后，觉得这炸白菜味道是嘎嘎鲜。 

 把冻白菜最外层的菜叶剥掉，清洗干净。用菜刀一切为西。不过，这个不能说是切了，应该说剁才对。 

 因为这大白菜冻得太结实了，和剁排骨都差不多了。把白菜剁好后，就放进热水里焯水。这就是炸白菜的“炸”了，和花蕾想象中用油炸是完全两码事。 

 而且这个焯水的时间也和其他的焯水不一样，因为冻的结实，一般要焯水一刻钟左右。 

 然后用笊篱捞出来，浸到冷水盆里，清洗两遍后，控干水分。如果有耐心，可以把菜杆子上的表皮给揭掉，这样吃起来，味道更好。 

 表皮揭掉后，放入油盐酱醋，辣椒酱，稍稍一拌，用来下饭，确实是别有滋味，尤其搭配着香喷喷的米饭，真的是好吃又美味。 

 看着一旁挥舞着木勺子，跃跃欲试的锦年，花蕾另外准备了一份少油少盐的炸白菜给他嚯嚯。 

 不过，吃完了漠北的炸白菜，花蕾还是不甘心，觉得既然是炸，那就应该用油炸才对。