综武大明：开局解锁八奇技月圆常月伴
第472章 尚膳监的奇妙冒险(第3页)
诸葛孔方踉跄了两步，而后一把挣开了小徒清风的搀扶，拽着苏木的腕子就要向外走。
苏木也不好反抗，生怕伤了这位上了年纪的老人家。
便只好任由对方将自己带走，只不过在出门前，他还是和诸葛先生打了声招呼：“诸葛先生，帮我和崖余......”
听到这，诸葛正我就没心情听下去了。
只是随意的摆了摆手，示意自己知道了。
......
......
不多时，马车驶入皇宫，有着诸葛孔方在，这次苏木没有亮牌子，依旧畅通无阻。
很快，几人便来到了尚膳监。
如今天色将晚，尚膳监却依旧明亮如同白昼。
二十多位御厨在灶台前忙碌，即便是见到诸葛孔方进来，也没有去打招呼。
并不是尊重不尊重的问题。
这是诸葛孔方自己立下的规矩，做饭大过天，除了皇帝亲临，其余任何人都可以不予理会。
不过这一次，诸葛孔方准备打破这个规矩了。
“各位，先把手头的菜放一下，我有事情要宣布。”他朗声道。
声音中夹杂着内力，使得诸葛孔方的声音传入了尚膳监每一位御厨的耳中。
御厨们闻言，稍一犹豫后，还是选择将锅中的食物先盛了出来，而后才看向诸葛孔方的方向。
见其身后除了常伴的小徒清风外，还有一位年轻人。
不免有些疑惑。
这位首席御厨又收学徒了？
“诸葛御厨，不知道你叫停我们有什么事？”一位性子直的御厨这时候直接开口询问，语气颇有些不满。
“天大的好事！”
诸葛孔方没有在意这名御厨的语气，一张圆圆胖胖的脸，这时候笑成了一朵多肉菊花，随后在众御厨更加疑惑的目光中，他拿出了先前苏木交给他的几种食材。
嗯，他一直随身携带，尽管苏木说过这几类食材他还有很多。
“这几种，就是我身旁的这位是锦衣卫的千户，曾经有过出海的经历，这些食材，就是他从海外带回来的......我们可以尝试新菜谱了！”
他越说越激动。
厨房众人相视一眼，从怀疑变为错愕，从错愕转为惊喜。
能来尚膳监的人，无一不是对厨艺极为热忱的存在。
听到诸葛孔方的话后，几乎是第一时间就将苏木包围了起来，想要问东问西。
好在，苏木这次早有准备，术法施展，当即挪移到了御厨的身后，找了片空地，将噬囊中的食材取出一小部分。
御厨们的注意力瞬间被转移。
一个个争抢起食材。
苏木松了口气，看着一旁撸起袖子，骂骂咧咧准备将这群不懂得尊老的御厨揍一顿的诸葛孔方，连忙上前阻拦。
“诸葛食神，别去抢，我这儿还有。”他小声说着，同时从噬囊中有掏出了几根地瓜，而后又在诸葛孔方的耳边耳语几句。
诸葛孔方闻言，眸子亮起。
也不去争抢食材，拎起地瓜就来到了自己的灶台前。
其他的御厨听到声音，也都暂且停下了手上的动作，朝着诸葛孔方的方向看去。
只见这位肥胖的大厨，运刀如飞。
眨眼间便将形状不规则的地瓜外皮削下，没有耗损太多的皮肉，而后切成重量均匀但形状不规则的小块，清洗过后，如果焯水。
经过断生的地瓜，已经变得相对软糯，不至于一碰就碎，也不会太硬。
将蒸好的地瓜，外面均匀的裹上一层豌豆淀粉后，放入提前预热好的油锅，第一遍过后，升高油温复炸一遍，用笊篱捞出。
经过两遍油炸的地瓜，表面的豌豆淀粉已经变成一层金黄酥脆的外壳，在笊篱上控油时，咔嚓作响。
做到这一步，这些个精通五湖四海八代菜系的御厨，也明白了诸葛食神要做什么。
拔丝......
几乎是反应过来的瞬间，一位思维敏捷的御厨，便开始着手熬制糖色，锅中加水加油，再加入根据地瓜块的数量，加入适量的白砂糖。
随着糖浆颜色逐渐变深，直至变为香油色，不用开口，诸葛孔方已经将炸好的地瓜倒入。
紧接着便颠勺、烹醋、最后点水降温。
一份完美的拔丝地瓜，便呈现在了众人眼前。
苏木也不好反抗，生怕伤了这位上了年纪的老人家。
便只好任由对方将自己带走，只不过在出门前，他还是和诸葛先生打了声招呼：“诸葛先生，帮我和崖余......”
听到这，诸葛正我就没心情听下去了。
只是随意的摆了摆手，示意自己知道了。
......
......
不多时，马车驶入皇宫，有着诸葛孔方在，这次苏木没有亮牌子，依旧畅通无阻。
很快，几人便来到了尚膳监。
如今天色将晚，尚膳监却依旧明亮如同白昼。
二十多位御厨在灶台前忙碌，即便是见到诸葛孔方进来，也没有去打招呼。
并不是尊重不尊重的问题。
这是诸葛孔方自己立下的规矩，做饭大过天，除了皇帝亲临，其余任何人都可以不予理会。
不过这一次，诸葛孔方准备打破这个规矩了。
“各位，先把手头的菜放一下，我有事情要宣布。”他朗声道。
声音中夹杂着内力，使得诸葛孔方的声音传入了尚膳监每一位御厨的耳中。
御厨们闻言，稍一犹豫后，还是选择将锅中的食物先盛了出来，而后才看向诸葛孔方的方向。
见其身后除了常伴的小徒清风外，还有一位年轻人。
不免有些疑惑。
这位首席御厨又收学徒了？
“诸葛御厨，不知道你叫停我们有什么事？”一位性子直的御厨这时候直接开口询问，语气颇有些不满。
“天大的好事！”
诸葛孔方没有在意这名御厨的语气，一张圆圆胖胖的脸，这时候笑成了一朵多肉菊花，随后在众御厨更加疑惑的目光中，他拿出了先前苏木交给他的几种食材。
嗯，他一直随身携带，尽管苏木说过这几类食材他还有很多。
“这几种，就是我身旁的这位是锦衣卫的千户，曾经有过出海的经历，这些食材，就是他从海外带回来的......我们可以尝试新菜谱了！”
他越说越激动。
厨房众人相视一眼，从怀疑变为错愕，从错愕转为惊喜。
能来尚膳监的人，无一不是对厨艺极为热忱的存在。
听到诸葛孔方的话后，几乎是第一时间就将苏木包围了起来，想要问东问西。
好在，苏木这次早有准备，术法施展，当即挪移到了御厨的身后，找了片空地，将噬囊中的食材取出一小部分。
御厨们的注意力瞬间被转移。
一个个争抢起食材。
苏木松了口气，看着一旁撸起袖子，骂骂咧咧准备将这群不懂得尊老的御厨揍一顿的诸葛孔方，连忙上前阻拦。
“诸葛食神，别去抢，我这儿还有。”他小声说着，同时从噬囊中有掏出了几根地瓜，而后又在诸葛孔方的耳边耳语几句。
诸葛孔方闻言，眸子亮起。
也不去争抢食材，拎起地瓜就来到了自己的灶台前。
其他的御厨听到声音，也都暂且停下了手上的动作，朝着诸葛孔方的方向看去。
只见这位肥胖的大厨，运刀如飞。
眨眼间便将形状不规则的地瓜外皮削下，没有耗损太多的皮肉，而后切成重量均匀但形状不规则的小块，清洗过后，如果焯水。
经过断生的地瓜，已经变得相对软糯，不至于一碰就碎，也不会太硬。
将蒸好的地瓜，外面均匀的裹上一层豌豆淀粉后，放入提前预热好的油锅，第一遍过后，升高油温复炸一遍，用笊篱捞出。
经过两遍油炸的地瓜，表面的豌豆淀粉已经变成一层金黄酥脆的外壳，在笊篱上控油时，咔嚓作响。
做到这一步，这些个精通五湖四海八代菜系的御厨，也明白了诸葛食神要做什么。
拔丝......
几乎是反应过来的瞬间，一位思维敏捷的御厨，便开始着手熬制糖色，锅中加水加油，再加入根据地瓜块的数量，加入适量的白砂糖。
随着糖浆颜色逐渐变深，直至变为香油色，不用开口，诸葛孔方已经将炸好的地瓜倒入。
紧接着便颠勺、烹醋、最后点水降温。
一份完美的拔丝地瓜，便呈现在了众人眼前。