第1115章 方欣主动离职(第2页)

何文杰没想到都快要开业了，刘净突然要让自己陪她去偷师，但是既然她已经决定了，那何文杰就只能陪她一起了。

俩人急冲冲的坐飞机找到那家餐馆，发现那家店竟然已经倒闭了，看此情景刘净不可置信的说道：“这家店怎么可能会黄？难道也是因为疫情的原因？”

“我猜这家店倒闭的原因不是因为疫情，就是因为他们的定位出现了问题。”

“定位问题？难道你认为现在吃减肥餐的需求没那么大？”

“减肥餐的需求当然很大，不过和饭店能不能盈利是两码事。”

“别卖关子，快说。”

“我就没见过减肥产有做的好吃的。我怀疑他们就是用减肥餐来做自己的营销手段，虽然食材还是那些减肥人士常用的食材，但是却在烹饪方式上动手脚，比如给你弄个鸡肉沙拉，沙拉酱的热量就比鸡肉本身还高，你说吃着东西怎么可能减肥。”

“你是怀疑他们以减肥餐打幌子卖经过烹饪后热量更多的食物。”

“没错，说白了就是给那些口头上想减肥，但是又控制不住自己食欲的人提供一个自我欺骗的场所。那些人回过味来时，感觉自己与其去饭店吃高价的名义上的减肥餐，不如干脆和自己和解算了，反正吃什么都减不下来。”

“啊？那我岂不是白来了，回去我还要想菜谱。”

“其实即便这家店倒闭也是一件好事，你想啊，你的主要客户群体就是周边写字楼的白领们，他们这些人即便想吃减肥餐，应该也不会选择在中午这个时间，这些人说是白领，其实也是苦逼的打工人，一天的工作就够辛苦了，中午谁不点一份好吃的犒劳自己，非要和自己过不去去吃什么减肥餐。大多数人减肥也是选择在晚上减肥啊。”

经过何文杰的分析，刘净最终还是放弃了自己这个突然间的灵感，不过饭店还是延期开业了，因为刘净之前的思路都被打断了，还要重新整理自己的新思路。