第195章 全鱼宴

回到驻地，李锦华和李和、裴嘉鸿还有几个孩子在帐篷前面，准备将捕捞网中的鱼兽和虾兽、蟹兽取出来。

顾婉和李迪则是去了厨房准备今天的晚饭。

“迪迪，这鱼兽你打算怎么做？”顾婉会做鱼兽，但是还是打算先问问李迪的意见。

“妈，今天的鱼兽都很大，我们来个全鱼宴，怎么样？”李迪想到百斤中的鱼兽，起了心致，打算做一桌子的全鱼宴。

“听你的，你说，我做，你帮我打下手。”顾婉笑着说道，她今天的兴致也很高，打算亲自动手。

“剁椒鱼头，剁椒我带了。清真鱼兽适合楚辞他们吃；还有红烧鱼兽，味道也是一绝；香辣鱼片，爸他们可能要喝酒，这个菜当下酒菜；还有番茄鱼汤，酸酸甜甜的，妈您一定会喜欢的。”李迪对顾婉说道。

“行，按你说的办。”顾婉没意见。

顾婉和李迪合力将鱼兽敲晕，清除内脏，清洗干净后，将鱼兽放在已经铺好防护垫的地上。

李迪先是将鱼头剁下来，交给顾婉，“我这个鱼头很大，正好做剁椒鱼头，剁椒我等会儿从我手镯中拿出来。”

“好，好长时间没吃剁椒酱了。”顾婉温婉的笑着说道。

剩下的鱼兽身体被李迪切成几段，准备做另外几道佳肴。将鱼兽分好，李迪就开始准备做剁椒鱼头和清蒸鱼兽。

李迪将鱼兽头，从鱼嘴正中对开切，但不完全切断。李迪将鱼兽头用盐、醋、料酒腌制几分钟，在盘子中铺上顾婉已经切好的姜丝，然后把鱼兽头放在上面，之后再放上一层姜丝，最后在姜丝上面铺上一层剁椒。

李迪将盘子放在另一边，开始准备清真鱼兽。

李迪在鱼兽身两面切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制十分钟。腌制好的鱼放入盘中。

另一边的顾婉已经将火中的水烧开，等待着李迪下一个步骤。

“妈，您把锅盖揭开。”李迪一手端着剁椒鱼头，一手端着清真鱼兽，对顾婉说道。

“好，这就来。”顾婉放下手中的活，帮李迪揭开锅盖，李迪先是将剁椒鱼头放在蒸屉上，然后顾婉又放入另一个蒸屉，李迪将清蒸鱼兽放在上面。