第356章 酒楼能不能开(第2页)

 吴掌柜却是挺纠结的。 

 “不止是请人的事。” 

 “还有食材。” 

 “这酒楼一开张，不管有客没管，一天的食材就得备齐。这冬天还好，菜不会坏，夏天的话有得一天，肉就臭了，菜也蔫了……开酒楼最难办的就是这事。” 

 这话一出，大家伙儿都不说话了。 

 酒楼的花销，买菜可是大头，你不可能就一两道菜，就开酒楼吧？ 

 酒楼的菜单拿出来，上面至少十几道菜。 

 虽然也不是说十几道菜，道道要齐全，但六七道菜必须得有。 

 毕竟酒楼所针对的客人，都是外地来仁和堂看诊的有钱人，菜做得差了，口碑能好？ 

 口碑不好，能开得长久？ 

 如此一细想，吴掌柜他们，又不由打起了退堂鼓。 

 吴掌柜无奈地摇头，“酒楼虽说开得好，肯定是能赚钱的，但眼下温岭没发展起来，想挣钱还是挺难，要不再考虑一下其它行业吧。” 

 “吴大伯。”何洛洛这个时候开口了，“你眼下所担心的，也就是担心若没客人，食材没法保存对不对？” 

 “对。”吴掌柜苦着脸点头，“战乱荒年的，肉什么的原本就贵，若是没有客人，就算放在阴冷的地窖，两天也臭了，所以开酒楼，风险还是太大。” 

 “做生意哪能没有风险？”何洛洛笑道，“吴大伯，要不这样，酒楼咱俩合股，食材问题我来解决。” 

 “合股自然是没问题的。”吴掌柜当然是乐意的，“不过你要如何解决食材保存的问题呢？” 

 吴高怕何洛洛不懂，也解释，“贺州就是在冬天，也不见得多冷，食材问题可不好解决。别说发臭变质，就是稍稍不新鲜，都会影响口感……说来开酒楼的钱，是最难挣的。” 

 “是吗？”何洛洛倒是越听越有兴趣了，“食材真这么难保存？酒楼真这么难做？” 

 “当然了。”吴高肯定道，“至少在温岭，便是如此。” 

 温岭一个难民安置地，你开家大酒楼在这里，那不是妥妥的赔钱买卖么？ 

 逃难来到这里的林州人，还在为温饱到处开荒，谁会舍得花钱进酒楼吃顿饭？ 

 外地人也不多，不过是来仁和堂看诊的病患，骆大夫坐诊前后，他们才会来，看完诊又走了的。 

 所以你说这酒楼难做不难做？