第733章 北海游（三）(第3页)

贝加尔湖，这颗 “西伯利亚明珠”，不仅以其深邃与壮美闻名，更因其丰富的鱼类资源而备受瞩目。湖中约有 50 种鱼类，分属 7 科，生物多样性极为独特，许多鱼类为贝加尔湖所独有。

胎生贝湖鱼便是贝加尔湖的特有物种，属胎生贝湖鱼科，由母鱼直接产下仔鱼。这种鱼通体透明，富含脂肪，体长普遍在 8 厘米左右，宽度不足 1 厘米，虽体型娇小，却是众多水生动物的食物来源 ，在贝加尔湖的生态系统中扮演着重要角色。

杜父鱼科在贝加尔湖鱼类中种类最多，约有 25 种。杜父鱼又称大头鱼，一般体长约 10 厘米，而贝加尔湖中的杜父鱼能长到 22.5 厘米 。它们适应了贝加尔湖的独特环境，在湖中的生态位也较为多样。

在经济价值较高的鱼类中，秋白鲑首屈一指，它是贝加尔湖的主要经济鱼种，有 “贝加尔湖美味之称” 。秋白鲑属于典型的冷水鱼，生长缓慢，长到 1 斤重需要长达 10 年时间。其肉蛋白质含量高、脂肪含量低，备受青睐，深受俄罗斯人喜爱，常被制成罐头。

西伯利亚鲟鱼同样经济价值显着。这种鱼体长可达 2 米，鱼肉鲜嫩，且全身软骨无细刺 。它最负盛名的是腹中鱼籽，被欧美人誉为 “软黄金”，是制作鱼子酱的顶级材料 。但因过度捕捞曾濒临区域性灭绝，好在俄罗斯政府及时管控，才得以保护。