第689章 有人舔盘子了(第2页)

 而想做好松鼠鳜鱼，刀工是最基础的。

 正想着呢，陈钧这边伸手往油锅上一探，便知道油温已经差不多了，把腌制好的鱼放进锅里定型，不一会便呈现出了一个松鼠的形状。

 这个形状不仅仅是外形上的相似，更是神态上的相似，就算是傻柱这个厨子看到炸好的鱼肉后，也忍不住的愣了一下。

 我靠？？？

 这松鼠鳜鱼，还真特么像松鼠啊！

 啧啧，刀工不到家，就算后面炸的再好，也出不了这种效果。

 除了刀工，第二重要的便是对火候的掌握，不然做不到表皮不掉浆，里面很鲜嫩。

 一条，两条，三条......

 陈钧炸鱼的速度也是很快，不一会便把这些鱼给炸好了。

 做完这些，陈钧来到旁边的小灶上，起锅烧油，加入白糖白醋和番茄酱料开始熬煮松鼠鳜鱼的浇汁。

 这里的番茄酱是陈钧亲自熬得，味道比后世买的还要棒，拿来下面条也能非常美味。

 “嚯！什么味啊，大厨又做糖醋排骨了？”

 “不是不是，这个味道和糖醋排骨有点像，但多了点洋柿子的味道。”

 “哎，可真香啊，得亏我早上没吃饭，不然中午这顿就吃不了太多了。”

 虽然桌上有很多好吃的，但飘来的酸甜味还是馋的众人心里痒痒的。

 勺子在锅中不停地搅拌，浇汁也渐渐变得浓稠。

 “傻柱，把鱼摆盘~”

 傻柱闻言利索的开始把鱼摆在盘子里，陈钧则一手端起炒锅，另一只手往鱼上浇汁。

 灵魂酱料，浇给~~~

 原本就形象生动的小松鼠，浇上酸甜汁后变得更加的鲜活灵动了。

 单单看卖相，就让人舍不得下筷子。

 太漂亮了，金黄的小松鼠被盖了一层鲜艳的衣服，在阳光的照耀下闪烁着诱人的亮光。

 这是菜吗？

 傻柱看着已经成品的松鼠鳜鱼，觉得这不是一道菜，这特码是艺术，属于厨师的专属艺术。

 “上菜上菜~~”陈钧看傻柱在发呆，忍不住催促了一句。