第243章 大院里爆炒甲鱼(第3页)

 随后，他开始给甲鱼剥皮，先去掉表面一层膜，然后揭开甲鱼盖，清理掉内脏。

 “小西，去洗几个洋芋来。”

 听到这话，小西立刻行动起来，立马就捧来一堆洋芋去清洗。

 王小北仔细的洗干净处理好的甲鱼，又用凉水冲洗了一遍。

 一切准备就绪后，他便挥着菜刀，麻利的剁起来。

 “哎呀，你们一顿就要吃完啊！”

 程大妈看着这一幕，心疼不已，这也太能造了。

 王小北笑着解释：“我家跟大家不一样，舍得去买那些不要肉票的鸡，只吃了一点定量的肉，今天好不容易捉到这么大个家伙，而且这玩意儿骨头多肉少。”

 王小北很清楚，将这只甲鱼分几顿慢慢吃，反而容易招人恨，倒不如一次煮了。

 等吃了这顿，大家不在意了就再来一顿。

 不然分开几顿天天吃甲鱼肉，而其他人只能闻着肉香啃着大白菜，背后里估计能把他们骂死。

 闻言，程大妈很想说他们家平时也舍不得买鸡。

 现在一只鸡要两三块钱，顶好几天的工资呢。

 这时，王小北将炉子提了出来，架上了大锅。

 油锅里倒。

 也没有太多，就是平时炒菜放的量。

 现在家里人都是城里户口了，连王家和也有临时工的定量，所以他们一个月有四斤八两的油，差不多后世超市买的那种五升桶装油的一大半。

 不过后面这油的定量也会减少，具体什么时间记不清。

 摇摇头，王小北没有多想，迅速切好生姜和干辣椒丢进锅里，爆炒出香味。

 然后，将切成块的甲鱼倒了进去。

 “滋啦！”

 油锅很热，一瞬间一股浓郁的香气就飘散出来，引得围观的人纷纷咽口水。　　。