第364章

 在很长一段时间里，先民们都把主要的目光和精力都放在了培育粟和黍也就是小米上了。 

 所以小米曾经是五谷之首，在各种文学作品里频繁出现。 

 原因就是它好吃，产量不算低，还很耐旱，是贵族们餐桌上最常见的主食。 

 而作为后来者的小麦，种植方式也就自然而然参考了率先被驯服的前辈们，稻谷小米嘛。 

 毕竟大家都是春天播种秋天收，谁知道你个其貌不扬不好吃产量低的东西还搞特殊，非得反着来秋冬种春天收。 

 当然春小麦也是有的，但即使在后世，春小麦也多数只种在纬度和海拔都比较高，热量条件差一些的地方，比如新疆西藏河套平原。 

 一直到商时，冬小麦的种植方法终于被研究出来，但是真正的大规模推广还得到东周时期。 

 不过虽然种植方式推广开后，产量有了一定的提升，但它跟小米一比，还是难吃啊！ 

 因此在汉之前，小麦都是下等人的主要食物。 

 身为主食中的千里马，小麦一直憋屈的缩在角落得不到重视。 

 无人在意的地位一直持续到汉代，才终于有了转机。