第211章 设备主管管啥?管蒸笼漏不漏气?(第2页)

"何师傅!"刘光福的布鞋在青砖上蹭出两道白印,"您这粽子包得……跟琉璃厂新到的景泰蓝似的!"他夸张地张开双臂比划,"我活了二十年,头回见着带透光儿的粽子!"

"哟,何师傅又在这儿忽悠人呢?"许大茂的塑料凉鞋啪嗒啪嗒响,"要我说,包粽子跟裹脚布一个理儿,裹得越紧实越好。"他故意往竹筐里瞥,"您这粽子透亮是透亮,煮开了不跟米汤似的?"

刘光福刚要呛声,何雨琮却笑着抓起把糯米:"许师傅说得在理。不过我这粽子……"他突然将糯米扬向空中,雪粒般的米粒竟在半空凝成个浑圆的球,"讲究的是分子重组。"

"故弄玄虚!"许大茂不屑地啐唾沫星子,正巧溅在阎解成新刷的白球鞋上。后者刚要发作,何雨琮却突然抄起两片粽叶:"要不……赌一把?"

这话像往油锅里泼凉水。刘光福眼睛发亮:"赌啥?"

"行。"他抓起两片粽叶蒙在眼上,"盲包。"

四合院突然安静,连槐树上的知了都不叫了。刘光福倒抽冷气:"蒙着眼包?这……这怎么下绳啊?"

"简单。"何雨琮指尖在粽叶边缘游走,箬叶的清香混着他身上若有若无的艾草味,"先折漏斗,三指捏底,两指捻角。"粽叶在他指间翻飞,细麻绳打着旋儿缠上来,"关键在……"他突然停住,绳结精准咬进叶纹,"心要静。"

阎解成举着钢精饭盒凑近:"何师傅,您这绳结……怎么跟医院外科大夫缝伤口似的?"

"得勒!"刘光福带头哄笑,"许大茂你这是漏勺成精啊!"

"哎呦我的妈!"刘光福蹦起三尺高,"许大茂你往粽子里塞耗子药呢?"

何雨琮笑笑:"五色养生粽,青赤黄白黑对应五脏。"他掰开粽子,露出暗藏的红枣、绿豆、薏米、莲子、黑芝麻,"许师傅要不尝尝?"

许大茂盯着那颗完美的粽子,突然抓起自己煮散的粽子就往嘴里塞。黑水顺着嘴角流下来,他边嚼边喊:"甜!真甜!"

"许大茂你疯啦?"二大妈吓得直往后躲。

"没疯!"许大茂突然捂住肚子,"就是……有点胀……"话音未落,他肚子突然鼓起个包块,青筋在肚皮上突突直跳,活像揣着个即将临盆的西瓜。

"哎呦喂!"三大爷的算盘珠子撒了一地,"食物中毒啦!"

何雨琮却盯着许大茂的肚子直乐:"恭喜啊许师傅,您这是怀了龙凤胎。"刘光福笑得直捶墙:"该!让你使坏!"

阎解成突然凑近何雨琮:"何师傅,您这绝活……能教我不?我妹年底出嫁,要是能包出这粽子当嫁妆……"

"教可以。"何雨琮瞥了眼缩在角落的许大茂,"但得先学会怎么做人。"

阎埠贵趁机把算盘珠子拨拉回梁上:"何师傅,这赌约……"

"副食本我收下了。"何雨琮把许大茂的绿本子揣进兜,"不过细粮票……"他望向正在帮傻柱收裤衩的刘光福,"就捐给街道办作扶贫款吧。"

刘光福刚要欢呼,忽然听见他爹刘海中的咳嗽声。二大爷背着手踱过来:"何师傅,这赌局终究不是正途……"

"二大爷教训的是。"何雨琮恭恭敬敬作揖,"不过……"他突然压低声音,"您真觉得许大茂那些陈米,是偶然?"

刘海中浑身一震,何雨琮趁机往他手里塞了个温热的粽子:"尝尝,豆沙里掺了桂花蜜。"

"您可别笑话,我这可是三蒸三酿的工夫。"她拔开软木塞,深紫色的酒液漾出琥珀光晕,"头道用的是巨峰葡萄,二道掺了山楂,三道……"

"等等。"何雨琮突然按住她手腕,常年握厨刀的手带着不容置疑的力度,"别用搪瓷缸子,会串金属味。"他从屋里取出套青花瓷酒具,釉色在暮色里泛着幽蓝,"试试这个?"

"您这手艺……"他抿了一口,单宁的涩感在舌尖卷起细浪,"怕是能参加国际品酒会了。"