第0401章 品质餐饮(第3页)

 一路到了大馅蒸饺想再买点囤着，结果发现我了个大去！ 

 竟然关门歇业了！不过好在大馅蒸饺和鸭坊是同一个老板，鸭坊还在正常营业。 

 找了个认识的服务员一打听，原来大馅蒸饺最近一首亏损，老板己经把大馅蒸饺的生意给停了，准备把大馅蒸饺的地儿改成几个包间。 

 还有就是大馅蒸饺的员工倒是都在，现在全部调岗了。 

 哎！虽说大馅蒸饺的蒸饺确实贵！但馅是现调的、皮是现擀的、蒸饺也是现包现蒸的！ 

 虽说一份最便宜38元，最贵的98元，但是用料是真实在，也真好吃。 

 在外卖行业，这家店确实出餐慢，可人家真的是品质餐饮，做为外卖大神，黄杰非常清楚，一份订单到了商家手上，即使都是提前有备菜，正常想把菜炒熟，也要七分钟以上吧。复杂的菜那需要的时间肯定更长。 

 可很多商家1-3分钟出餐，用屁股想也知道，顾客吃的肯定是料理包，是预制菜。 

 而有些外卖平台会把送餐的时间压缩在9分钟，还极其自豪的去当成亮点宣传，就这还让骑手帮顾客扔垃圾，也不知道是咋想的。 

 下一个订单迟到了算谁的、即使配了消毒液和手套，你认为骑手有时间去洗手。 

 黄杰认为在快方面，小美、小蓝、小闪都尝试过了，外卖行业不缺少快，而是应该慢下来。 

 真正高品质餐饮、把商家制作和骑手配送时间分开计算。 

 算了，再有意见，一个骑手的想法，资本家也不会认真对待的，要是张召能做起来，自己可以加大投资，做成一个自己说了算的平台。 

 这要是一关门，黄杰以后再想吃可就真找不到这口了，空间里的存货也就不到百份，很快就能消耗掉。