第五百九十五章 韭菜盒子(第3页)
包好后,把面团放在铺了一层油的瓷盘里,轻轻地压平,压成薄饼。
这时候能够透过面皮,隐约看见里面的韭菜馅儿,这样不是面皮太薄,而是最正常最完美的状态。
接下来,平底锅里倒入油,油量不用太多,能没过半个韭菜盒子就行。
平底锅足够大,一个锅里能同时煎上三个韭菜盒子,栾红叶让宋氏帮忙,她瞧着差不多的时候,就让宋氏给锅里的韭菜盒子翻个面,继续煎。
煎韭菜盒子全程都是小火,而且不能煎太久,因为面皮本身就很薄,火大或者煎太久,外面的皮就会变硬变脆,韭菜盒子吃着就不软和了。
等周氏、怀章、怀柔起来来到厨房的时候,还没等开口问,就已经看见了控油架子上摆着的一个个圆圆的韭菜盒子。
怀柔立即高兴道:“嫂子,你今天做了韭菜盒子!”
怀章也很激动:“哇,好久都没有吃过韭菜盒子了。”
印象中,他们还住在小河村的时候,栾红叶做过一回,当时可把大家都香惨了!
栾红叶笑道:“是啊,快来尝尝,是不是跟以前的味道一样?”
周氏去盛了碗汤,她习惯早上先喝碗汤再吃饭。
但怀章怀柔已经一人拿起一个韭菜盒子,随便吹了两下,然后一口咬下去。
“嗯——好香啊!”
“好软、好嫩、好香,味道跟以前一模一样!”
“二哥呢,二哥还没有回来吗?”
“思宜姐也没有回来吗?”
栾红叶这时已经擦净了手,剩下的让宋氏带着两个女儿慢慢做。
她也拿了一个韭菜盒子,坐在餐桌前,说道:“他们两个昨夜被叫进宫,现在都还没回来呢,不过现在还早,咱们再等等。”
听到殷怀策和骆思宜都没有回来,原本因为韭菜盒子而高兴的大家脸上又都露出了沉重。
大半夜地突然进宫,一夜都没有回来,肯定是出了不小的事!
栾红叶见气氛突然沉重,故作轻松说道:“别担心,现在没有消息就是最好的消息,要真是出了大事,怕是昨夜半夜都不能安稳。现在安稳过了一夜,说不定很快就有些消息了。”
正说着,院外传来脚步声,随即大门被推开,大家立即起身,就见殷怀策一身劲装,带着费严清等人急匆匆进了家。
“有吃的没?给我们装点儿,我们要出城!”