第114章 炖大公鸡，给彩虹送肉。

张主任才不在乎傻柱的种子从哪里弄来的，事情办妥了就成。

 傻柱回到后厨就开始指导马华切墩儿，不同性质的食材要使用不同刀法使之更加容易加工，常用的10种切菜刀法有直刀法、推拉刀法、锯切刀法、滚刀法、压刀法、马蹄刀法、砍刀法、片刀法、斜刀片法、摇摆刀法……。

 现在马华学的就是直刀法，切菜之前必须先把食物放平，防止滚动伤到手。

 左手用力压住食材，右手持刀与食材垂直，直接向下切。

 适合切比较脆点的食材，比如茄子、土豆等。

 看着时间差不多了，傻柱就去炒大锅菜。

 做大锅菜最重要的就是多放油，其次就是咸淡再加上他的秘制调料一放这味道挠一下就上来了。

 马华来了以后傻柱就不用去窗口那边打饭了，傻柱也是乐得清闲顺便给马华锻炼的机会。

 这个时候食堂的人可不敢抖勺了，惹出事来谁也包不住。

 不过大家技术都不错，一勺子下去稳准狠该有的都有。

 马华现在刚来手上还没准，大家都喜欢在他窗口排队。

 有时候一勺子不够，他就会再来上半勺子。

 等着给大家打完饭，他们也就可以吃饭了。

 食堂的人吃的就是傻柱炒的大锅菜提前留出来的一小盆，馒头也是一直放在蒸屉里面热着的。

 吃饱喝足休息一会以后，留着两个人在后厨收拾其余人就带着家伙事去种菜。

 大家都知道以后这菜有自己的份，干起活来那是相当的积极上心。

 傻柱卡着点，在轧钢厂下班铃声响起前半个小时就让大家下班了。

 回到家就把刘岚收拾出来的大公鸡给炖上，里面还特意多放了一些蘑菇、粉条、土豆子。

 锅边上贴了两圈饼子，是小米面和玉米面掺着的。

 傻柱真心不喜欢吃棒子面，那玩意刺嗓子他咽不下去。

 特意还在小炉子上熬了大米粥，家里有孩子就得准备点汤汤水水的。

 闻着味道都快把棒梗给馋疯了，棒梗就闹着要让贾张氏给他买鸡吃。