第74章 何大清的犹豫(第3页)

 鱼香肉丝，它可以说是川菜中极具代表性的菜品之一，也是流传非常广的一道菜。

 无论喜欢吃辣的人还是不喜欢吃辣的人，都能接受这一道菜。

 而它的做法虽然简单，但想要做的好吃却不容易，菜中必须把咸、甜、酸、辣、鲜、香融合到一起才算合格。

 何雨柱先将脊肉切成丝，在弄了些料腌上后，这才开始调制鱼香肉丝的汁。

 之后他便锅中加油，先把肉丝放进了锅里快速搅拌打散翻炒。

 炒了约莫能有一分多钟这才把木耳、胡萝卜倒入了锅……，一套动作下来行云流水，倒也干净利落。

 把菜盛到盘子里。

 这才端到了何大清面前。

 何大清夹起一筷子尝了尝，还别说，味道是真不错，在丰泽园当个三灶师傅是足够的。

 这才让他心中舒服了点。

 想着要不要把儿子扔到做红白事的队伍中去，再锻炼锻炼，然后去考一个厨师证。

 他打听过，厂子里厨师的级别最高才能到6级。

 之后想往上升，就需要去专业考核的地方考核，拿到证书。

 但想到何雨柱的水平，现在最多也就是7级工的水平，没准还不如，这就让他打消了这个心思。

 想着把儿子丢进他的队伍中去，再让他多练练。

 不过想到李枭刚刚那番话，这让他又有些犹豫。

 那支团队可是他好不容易组建了，每个月能给他赚不少钱，要真让他直接解散，他还真舍不得。

 一些工厂公私合营这倒是可能。

 但要说一些饭馆、店铺之类的公私合营，他有些不太相信。

 想了想何大清还是打算在观望观望。

 如果到时候真要公私合营，不让做私活了，到时候再把团队给解散也不迟，不过他怕的是，到时候要解散时，手下的那些厨师不肯收手，背着他做私活。

 到时候如果被抓了，没准还会把他给牵扯进去。

 那样一来就麻烦了。

 “不行，必须防着一手”，何大清心中想着。