第81章 各自的小算盘(第2页)

 想了想李枭道：“他和卤肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。

 一边说着李枭已经准备好了全部食材。

 他起锅放水，把鸭货放到了锅内又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。

 又在锅中放少量油，开始炒糖色。

 之后就是在放有糖色的锅中加水，放入了姜片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。

 这些调料。

 开始大火煮。

 等到调料的味都融入水中后，李枭这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。

 需要分批次。

 先放入鸭脖煮 20 分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。

 按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。

 除了鸭货。

 李枭卤了一些菜。

 卤菜的方法和鸭货有些类似，也需要分批放入，先放入鸡蛋等15分钟，再放入豆干卤、藕片卤5分钟，最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇，这个只需要三分钟就可以出锅。

 这最后就是浸泡20分钟，让这些菜入味。

 煮到一半，这香味就飘了开来。

 “哥这好香啊！”，闻着这股香味，李彤道，让她不由的咽了几口口水。

 陆秀秀、李颖也都看向灶台，口水都差点不争气的流出来。

 李枭开锅查看，李颖问道：“哥，现在能吃了吗？”。

 “还没煮熟，等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”，听到这话，这让两个小丫头不由有些失望。

 而这股香味不止在屋内。

 随着热气的散开，院子里不少人都闻到了这股香味。

 闫埠贵闻到这股香味，不由用力闻了闻，也是下意识咽了一口口水。

 “爸这好香啊！这什么味？”。阎解成问道。

 “李枭这小子应该是在做……，卤肉”，闫埠贵有些不太确定道，他闻着有点像，但又感觉和平常卤肉的味道不太对。

 阎解成可不管这么多：“爸，咱们也做点吃吧？”。

 这让闫埠贵没好气的瞪了儿子一眼，这可是卤肉，他哪里会做，这都是外面人家店里卖的。

 直到被儿子馋烦了，没有办法，闫埠贵这才同意明天买点回来。

 阎解成这才安静了下来。

 而中院子闻到这股香味，贾张氏更是直接骂了起来。