第122章 回四合院(第3页)

 “你猜猜，看你能不能猜出来。”。李枭道。

 看到土豆、青椒之类的食材，李颖道：“哥，你是不是要炖鸡吃？”。

 李枭摇了摇头：“你猜的不对。”。

 这让李颖有些疑惑了，嗯嗯了半天也没猜出来：“哥你告诉我吧！我猜不出来。”。

 见此李枭也就不再逗她：“你哥我这要做一道新疆的美食大盘鸡。”。

 “大盘鸡那是什么？”。

 李枭笑着道：“这大盘鸡和一个名人有关，你们知不知道左宗棠？”。

 李颖、陆秀秀两人都摇了摇头。

 李彤则是想了想道：“哥我知道，左宗棠是不是晚清的时候，收复新疆的那一位。”。

 “对！就是他，据说这大盘鸡，就是他在新疆打了大胜仗后，用当地的土鸡和辣椒，做成的一道犒赏三军的美食。”。

 李枭解释道。

 不过其实这说法是没有历史依据，而大盘鸡真正的起源被人们称作沙湾起源说。

 讲的是在80年代新疆沙湾县有一个厨师，在公路开了一个饭馆，而这家饭馆最擅长做辣子鸡。

 但有一天一群工人来这里吃饭，感觉量太少，就要求老板多弄点，再配上面条，量大也能吃饱。

 这才有了大盘鸡一说。

 至于说这个说法是不是真的，这个李枭就不知道了。

 让李彤去准备点面条，李枭这边也就开始做了起来。

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 大盘鸡其实并不难做，步骤很简单，只不过想要做出那个味道，用的佐料比较多，不过这对于李枭来说都不叫事。

 先把鸡肉、土豆、青椒切块。

 锅中倒油加热，在放入干辣椒、花椒、八角、桂皮等佐料爆香，然后再加入鸡块，进行翻炒。

 最后倒入了一瓶五星啤酒，又加入了清水开始炖煮 。

 最开始李枭还以为这个年代没有啤酒，还是偶然碰到了这才知道，这个年代已经有啤酒了。

 像是五星啤酒，它就创建于三十多年前，在四九城也是有名的牌子，至于后来的燕京啤酒。

 今年才创立，至于说这个年代的啤酒味道怎么样。

 李枭感觉和后世差距不是很大。

 再加入啤酒炖了十多分钟后，李枭又加入了青椒和洋葱，开始翻炒，最后又炖了2分钟，把青椒和洋葱炖熟，这才出锅。

 这个年代人们的鼻子都灵。

 菜刚一出锅，香味直接就传了出去。

 闻着这香味，闫埠贵用力闻了闻，“这日子过得，一回来就炖肉吃。”，语气当中都是羡慕。

 如果放在去年他还舍得买一些肉吃，但这马上老三就要生了。

 这也让他越来越有些抠，有些舍不得花钱了。

 这让他看向了自己的大儿子：“你作业写完了吗？”。

 “没，还没。”，阎解成被老爹这么一说有些愣，不知道老爸怎么问起他学习上的事情来了。

 “没有回来还出去玩，以后先写完作业再出去，再有下次看我不打断你的腿。”。严埠贵教育道。

 在他看来李枭之所以能真厉害。

 就是因为学习好，上了大学的缘故。

 他也想让自己的儿子给自己长长脸。

 而除了闫家外。

 闻到香味的贾张氏这一次倒是没骂，在贾家，贾张氏正在做着饭，锅里面正在炖着红烧肉。

 现在他她家伙食也不差，几乎每天都能吃到肉菜。

 这也让她有些想要炫耀：“小王八蛋看你在馋着我，现在我们家伙食可比你家的强。”。

 “妈，你说什么呢？”。

 听到贾张氏的嘀咕，坐在椅子上等着吃饭的贾东旭媳妇有些疑惑。

 “妈再说前院那个小混蛋，妈给你说，他可不是什么好东西……”。

 贾张氏不满的看了看了一眼自己的儿媳妇说道，别人家里都是儿媳妇伺候人。

 到了他们家可好，倒反天罡了

 但儿媳妇实在是给的太多了，她也扛不住啊！累点就累点了……。

 这也让贾张氏很快把那一丝不满给隐藏了下去。