第152章 油泼面(第2页)

 这三个中结构相对复杂的就是炮闩。

 所谓的炮闩，它是于封闭炮膛、装填炮弹和发射炮弹的关键部分，直接会影响到高射炮的射击速度。

 它由闩体、曲柄、开闩板以及曲臂、杠杆、拉杆等传动部件构成。

 闩体就是炮闩的主体，除了精度要求高外，就是要求其强度和密封性，传动部件作用就是开启和关闭炮闩。

 曲柄则是连接传动部件和闩体。

 至于最后的开闩板，则是炮闩开启过程中的一个重要部件，用于控制闩体的开启位置和速度。

 这些都要求制造的精度要求高。

 三个没画完炮闩完稿，看了看时间李枭就出了空间。

 开始准备做饭。

 今天就他们两个人，最多再加一个何雨水，李枭打算做一个简单点的。

 想了想他打算做一道油泼面，油泼面的做法很简单，主要是面要擀的好，前世他就爱吃面。

 擀面也是一把好手。

 想要做手擀面，面粉就要选择高筋面粉，因为这种面里面蛋白质含量高，擀出的面条也劲道。

 不过这个年代可没有高筋面粉，李枭也只能使用普通的面粉。

 这个年代人们食量都大，弄出一斤半的面，李枭在里面掺入了大约3克左右的盐，就开始用温水和面。

 这个温水也有讲究，要求在10到20度，这样弄出来的面也能更紧实。

 而面粉和水的比例也要控制在2:1。

 揉了将近10分钟左右，再把面团表面揉到光滑以后，李枭就开始醒面。

 趁着这个功夫他则是开始准备葱花、蒜末之类的配料，到时候再把油热一浇，那味挠一下就出来了。

 “李枭你姑姑来了。”。

 正准备的时候，门外刘大爷忽然喊了一声，这让李枭一愣连忙出了门。

 看到李枭身上粘的面粉，李颖直接跑了过来，笑着问道：“哥你做什么好吃的呢？”。

 “今天给你们做油泼面。”。

 “油泼面那是什么？好吃吗？”，李颖知道自己哥哥做面是一把好手，无论是炸酱面、西红柿打卤面还是肉丁茄子面都很好吃。

 但油泼面她还真没吃过。

 这让她有些期待。

 “当然好吃了，哥做的面什么时候不好吃过。”，李枭笑着道。