第541章 邹善的厨艺(第2页)

林昼趴在案板边，眼睛紧紧地盯着老爹的一举一动，看着老爹做狮子头。邹善把做好的狮子头下油锅时，油锅里的油花瞬间溅起。邹善眼疾手快，立刻伸手一挡，他宽厚的手掌像面小盾牌，稳稳地护住了身后的林昼，不让一滴热油溅到他身上。另一只手用锅铲轻轻翻动着狮子头，狮子头在油里均匀地转动着，表皮很快就变成了诱人的金红色，那颜色红得透亮，像是被精心染上的一般。“老爹，要放荸荠吗？”林昼忽然问道。邹善从保鲜盒里抓出一把荸荠，这些荸荠个个圆润饱满，带着泥土的清香。他拿起菜刀，快速起落，荸荠很快就成了碎丁。这些碎丁大小均匀，混进肉馅里，“放了，脆生生的，像你们探测器里的弹簧，有点韧劲。这荸荠加进去，能让狮子头的口感更加丰富。”

蒸笼冒起白汽时，林夜突然指着蒸笼盖，着急地说：“老爹，缝太大，蒸汽跑太快。”邹善没说话，只是伸手在蒸笼边缘轻轻一按。他的手指用力均匀，那竹篾缝隙突然自己收紧，仿佛有一双无形的手在操作一样。这是他练刀时练出的精准指力，能精准控制发力的轻重。林昼兴奋地拍着手笑，大声说：“老爹比哥的法术还厉害！”林夜挑了挑眉，自信地说：“我能让蒸汽自己转圈。”说着，只见蒸笼里的汽柱突然打了个旋，像是被一只无形的大手拧过一样，那蒸汽旋转的样子十分奇妙。

灌汤包出锅时，邹善用菜刀轻轻一挑，动作轻柔而准确，包子就稳稳地落在碟里。碟里的汤汁因为包子的落下而晃出小小的涟漪，那涟漪一圈一圈地扩散开来。林昼迫不及待地咬了一小口，热气瞬间从嘴里冒出来，烫得他直呼气，可他却舍不得松口，嘴里含糊不清地说：“比上次在早茶店买的好吃！”林夜则用勺子舀起汤汁，指尖在勺子上一点，只见汤汁突然凉了三分。这是他施展的小法术，能让汤汁快速降温。“老爹的皮太薄，烫嘴。”邹善笑着敲了敲他的勺子，温和地说：“吃慢点，当年教你俩喝粥，就属你最急。”

狮子头炖在砂锅里，砂锅里的汤咕嘟咕嘟冒着泡，那气泡一个个地往上冒，然后破裂，发出轻微的声响。邹善用刀把砂锅边缘的浮沫撇掉，他的动作稳得像在雕刻一件珍贵的艺术品。“这汤里加了陈皮，”他一边说着，一边给两个儿子盛汤，“解腻，像你们给探测器加的散热片。这陈皮的作用就如同散热片一样，能让汤的口感更加清爽。”林夜喝着汤，忽然瞥见老爹围裙口袋里露出的磨刀石一角。早上他还看见老爹在阳台练刀，那刀刃划过石头的声音，清脆而有节奏，和刚才剁肉馅时的节奏一模一样，仿佛是一首独特的音乐。

晚饭时，灌汤包的香气混合着技术部淡淡的机油味，在明亮的灯光里缓缓漫开。这种独特的混合香味，弥漫在整个空间里，让人感觉既温馨又奇妙。邹善看着两个儿子吃得鼻尖冒汗，脸上洋溢着幸福的笑容。他忽然伸手擦掉林昼嘴角的汤汁，他的手掌粗糙，带着刀茧，可动作却轻得像羽毛，生怕弄疼了儿子。“明天特展结束，老爹给你们做刀削面。”他说，菜刀在碗沿轻轻一磕，发出清脆的声响，一颗没舀起来的狮子头自己跳进林夜碗里，仿佛被一股神秘的力量推动着。“用新磨的刀，保证削得比机器还匀。我这刀磨得可锋利了，削出来的面一定又细又匀。”

林夜抬头，看见老爹鬓角的汗珠顺着下颌线滑落，那汗珠晶莹剔透，在灯光下闪烁着光芒，最后落在围裙的卡通轮船上。窗外的长江涛声混着蒸笼的嘶嘶声，交织在一起，像一首温柔的曲子，那声音舒缓而动听，让人的心情也变得格外宁静。他忽然想起第一次把40岁的老爹带回现代时，老爹攥着那把行刑刀，在陌生的厨房里手足无措的样子。那时的老爹眼神里充满了迷茫和不安，对周围的一切都感到陌生。而现在，这双手能斩骨，能揉面，能为他们捏出十八道褶的灌汤包，刀光里的戾气，早被岁月酿成了掌心的温度。