第613章 鱼丸(第2页)

 林昼在一旁看得目不转睛，又是好奇又有点怕怕的。林夜则安静地看着，他知道邹善的刀工精湛，无论是战场上对敌，还是厨房里处理食材。

 很快，鲤鱼被处理干净。邹善取下最肥美的两大片鱼腩肉，剃掉大刺，将鱼肉切成小块，然后便开始“剁蓉”。双刀在他手中如同翻飞的蝴蝶，密集而有节奏地落在鱼肉上，发出急促而均匀的“哒哒”声，鱼肉逐渐化作细腻粉白的鱼茸。

 加入少许姜末、盐、一点点淀粉和清水，邹善开始用手顺着一个方向不停地搅打摔打鱼茸。这个过程极其考验腕力和耐心，是为了让鱼丸口感更加Q弹。汗水顺着他的额角滑落，滴落在结实的胸肌上，但他毫不在意，全部心神都集中在手中的鱼茸上。

 直到鱼茸变得极其粘稠、富有胶质，抓起一团能拉出丝来，才算完成。

 起锅烧水，水将开未开之时，邹善用手虎口挤出一个个圆润的鱼丸，用勺子轻轻刮入水中。鱼丸入水即沉，随后慢慢浮起，在水中翻滚，变得洁白如玉，圆润可爱。

 浓郁的鲜香气味很快弥漫了整个小院。

 最后撒上一点点葱花和香菜末，滴上几滴香油，一锅清澈见底、汤色微白、点缀着翠绿和洁白丸子的清水鱼丸汤便做好了。

 邹善给每人盛了一大碗。鱼丸弹牙得惊人，咬下去甚至能感觉到牙齿间的轻微抵抗，随后是鱼肉极致的鲜甜在口中爆开；汤底清澈，却蕴含着鱼骨熬出的醇厚鲜味，混合着葱花香菜的清香，暖胃又舒心。

 “好吃！”林昼吃得头也不抬，小嘴巴塞得鼓鼓的。

 林夜慢慢品尝着这来之不易的美味，感觉昨天所有的挫败和今日的“算计”，都在这一口鲜甜中得到了最好的回报。他看着邹善汗湿的胸膛和满足的表情，心中温暖而充实。

 诸葛亮细细品尝，颔首称赞：“肉质鲜甜，弹牙爽口，火候恰到好处。邹善，你这手艺越发精进了。”

 就连一向只关注数据的夕桐，也多喝了几口汤，推了推眼镜道：“蛋白质和鲜味氨基酸充分释放，口感指数远超安全局食堂标准。”

 张飞和夏侯杰闻着香味跑来，自然又蹭了一大碗，吃得啧啧称奇，纷纷表示明天也要去钓鱼（虽然目的明显不纯）。

 夕阳西下，小院里飘荡着鱼丸汤的鲜香和众人的谈笑声。那条曾经嚣张抢包子的鲤鱼，最终以最美味的形式，融入了这个家庭的温暖日常。

 林夜看着这一幕，想起安全局那些偶尔会“悄悄”往他鱼钩上挂鱼的特工（虽然他很少发现，但并非完全不知情），又看看眼前这碗靠自己“智取”而来的鱼丸汤，嘴角弯起温柔的弧度。

 无论外面有多少风浪，有多少需要守护的责任，回到这里，总有一盏灯，一桌饭，一群家人。

 这就够了。

 夕阳的余晖像是被远山温柔地吞噬，最后一丝金芒也没入了黛青色的山脊线。小院里，檐角的灯笼、廊下的壁灯、堂屋的暖光，如星辰般次第亮起，将方才那锅鱼丸汤的暖甜滋味，从舌尖一直绵延到心底，在空气中织就了一张温存的网。碗筷早已被邹善利落地收拾进消毒柜，嗡嗡的轻响里，那鱼丸在骨汤里翻滚的鲜甜、葱花在碗沿跳跃的辛香，却仿佛还在唇齿间萦绕，与院角那株金桂若有似无的暗香缠缠绕绕，酿成了一坛名为“心安”的陈酿。

 林昼吃饱喝足，那股子孩童的活络劲儿便又疯长起来。他像只精力充沛的小松鼠，不知从哪个犄角旮旯翻出个积着薄灰的小铁罐——那是邹善上周特意去文具店给他挑的彩色粉笔，据说是什么“儿童安全无毒配方”。他蹲在院中央那方被岁月磨得发亮的青石板上，小屁股一颠一颠的，正式开启了他的“艺术创作”征程。

 这小家伙画得极其认真，平日里总爱飞扬的小眉头此刻紧紧蹙着，像个小大人。他先笨拙地握住粉笔，在石板上画了个歪歪扭扭的大圆圈，圆圈边缘坑坑洼洼，然后又围着圆圈，一笔一顿地添上几条颤抖的射线——“太阳！是太阳！”他突然直起身，小胸脯挺得高高的，得意地向廊下的林夜宣布，那模样，仿佛完成了什么惊世杰作。