第191章 喝了这杯，还有一杯；喝了一杯，还有三杯(第2页)

    素鸭做得以假乱真，豆香浓郁；水晶肴蹄冻如琥珀，里面封着翠绿的豌豆和鲜红的火腿丁。



    八味凉菜色彩纷呈，香气扑鼻，瞬间勾起了所有人的食欲。



    钱进招待众人下筷子：“吃，吃，你们一路辛苦想必饿了，赶紧吃吧。”



    中村和小野等人没有客气，在杨大刚举杯领酒后，他们矜持地举筷品尝，随即纷纷点头称赞：“噢依稀！非常美味！”



    “这是淮扬菜的底子，刀工火候，最是考究。”钱进得意的笑了起来。



    他也学杨大刚举杯，招呼道：



    “来，为我们的合作，先干一杯！”



    清冽的茅台入喉，如同火线，瞬间点燃了气氛。



    扶桑方面一行人再度饮酒。



    他们刚放下杯子，钱进屁颠颠的去给他们满上，杨大刚立刻跟上：“中村先生好酒量，我敬您，感谢你们川畸送给我们的‘先进’技术！”



    他刻意加重了“先进”二字，仰脖一饮而尽，亮出杯底。



    犬养华微笑翻译，中村不好推辞，也干了一杯，脸上泛起红晕。



    紧接着，热菜如流水般送上。



    钱进这次亲自上阵。



    他撸起袖子说：“各位贵客，这是蟹粉狮子头，大家不要客气，快快，赶紧尝尝，这个得趁热。”



    狮子头拳头大小，用精致青花瓷盅盛放。



    中村敏郎用勺子舀了一块。



    肥瘦相间的猪肉糜摔打上劲，混入新鲜手拆的蟹肉蟹黄，入口松软如云，确实是不可多得的美味。



    仔细品味，又有鲜香丰腴滋味直冲顶门，咽下去后齿颊间还流淌着蟹黄的甘美。



    钱进挽起袖子给他舀了一勺汤：“中村领导喝汤，这个汤最好了，你们尝尝，这可是鸡汤做的！”



    狮子头的精妙之处确实在汤底。



    这汤底清澈见底，却鲜浓无比，点缀着翠绿的鸡毛菜心，又有清新味道。



    中村敏郎细细品味，忍不住用日语赞叹：“素晴らしい！”



    杨大刚故意问钱进：“他说什么？”



    钱进瞅了瞅中村敏郎脸上的表情，试探的说：“真好吃？”



    杨大刚翻白眼：“到底是我问你还是你问我？”



    他又看向犬养华。



    犬养华笑道：“钱专家翻译没错，中村次长说的是太棒了，放在这个语境下就是很好吃的意思。”



    钱进立刻冲杨大刚翻白眼：“怎么样？我都翻译给你了，你还不信我？”



    杨大刚不管他，举起酒杯说：“按照我们中国饭局的规矩，上一道菜就要喝一杯酒，来，各位喝酒吧？”



    中村敏郎举杯：“同饮此杯！”



    钱进竖起大拇指：“好！爽快！”



    这顿饭没的说，点的全是特色菜。



    接下来又上了松鼠鳜鱼。



    自然，杨大刚又举杯了。



    渡边淳对于这道菜大感新奇：“这个的家伙，老许？吱吱吱的老许？”



    钱进笑了起来：“你说老鼠？不不不，鳜鱼，这是鱼。”



    他一边说一边双臂摇摆做游鱼姿态。



    这道松鼠鳜鱼做的很好，用的是一条斤半重的鲜活鳜鱼，然后炸得如同昂首翘尾的松鼠。



    鱼肉外皮酥脆如金丝，内里雪白细嫩，上面浇了滚烫的茄汁卤，酸甜适口。



    细细品味之下，它还带着一丝恰到好处的果香。



    扶桑方面一行人吃的赞不绝口，一个劲问鱼肉怎么会有水果的味道。



    钱进说：“因为里面加了橙汁，嘿嘿嘿。”



    小野正雄对这道菜情有独钟，这个一直不苟言笑的工程师，此时连连下筷。



    杨大刚立马冲他举杯：“小野先生，好菜配好酒，喝，喝！”



    等到水晶虾仁上桌，此时魏筑城回来了。



    他热情招呼众人品尝并给钱进使眼色。



    钱进不明所以，但跟着他使劲，努力劝说扶桑方面一行人使劲吃虾仁。



    这虾仁选用的是太湖大青虾，手工剥壳取仁，晶莹剔透如白玉珠。



    然后虾仁下锅急火快炒，只加少许盐和绍酒，很好的保留了本色的鲜甜。



    此时盛在白瓷盘中，旁边配一碟红润的镇江香醋，好看又好吃。



    渡边淳吃的连连点头。



    虾仁脆嫩弹牙，是他不曾品尝过的美味。



    等他们开始放下筷子了，魏筑城笑道：“我们海滨市有规矩，吃一粒虾仁，喝一杯酒，来吧，各位远道而来的贵客，咱们喝酒。”



    他首当其冲，举杯连饮三杯。



    扶桑方面一行人无奈，也跟着喝了起来。



    这次喝的可就多了。



    不过他们感觉这茅台酒醇香清冽，喝起来倒是顺口不上头，所以他们也不拒绝。



    钱进要的就是这个效果。



    这茅台酒是在冰箱里冷镇过的！



    确实冷冽顺口。



    可是，它酒精度一点没少，这样等到喝多了酒劲一起爆发，威力堪称酒水中的tnt。



    他们这边连连举杯。



    服务员微笑到来，文思豆腐羹和响油鳝糊又上桌了。



    钱进再度殷勤起来，挨个给送上一碗豆腐羹：“各位贵客喝点汤，茅台美酒虽好，可不能贪杯哟。”



    杨大刚听到这话立马一拍桌子：“你这话什么意思？显得咱们不舍得让川畸的各位贵客喝酒一样。”



    “这话该罚酒，来，中村次长、小野先生、各位贵客，咱们喝酒。”



    中村敏郎等人惊愕。



    该罚酒没问题，但怎么罚我们啊？



    不过杨大刚并没有灌他们酒，其他人包括钱进都已经举杯喝起来了。



    于是他们几人对视一眼，哈哈一笑也举杯痛饮。



    杨大刚继续招呼他们喝酒，钱进继续给他们挨个舀文思豆腐羹。



    这也是一道名菜，甚至可以说是最见刀工的一道菜。



    嫩豆腐、水发香菇、冬笋、熟鸡脯、熟火腿等菜都被切成细如牛毛的细丝。



    这饭店的厨师确实是高手，细丝可以说是能够针引线。



    钱进舀的很小心，于是最终每人面前的汤碗里都多了一碗清亮的汤。



    而高汤里有万千细丝，它们如同活物般缓缓舒展，因为钱进放下碗的时候有动静，于是清汤摇曳，细丝沉浮，如诗如画。



    中村敏郎再次慨叹：“中国菜，艺术。”



    杨大刚：“那咱们敬艺术一杯，各位贵客，喝！”



    钱进这边也举杯。



    杯子里却是羹汤。



    羹汤入口，清淡中蕴含百味，温润熨帖。



    响油鳝糊算是这些菜里比较有特色的。



    它被端上桌来，盘中乌黑油亮的鳝丝堆迭起来，上面铺满了蒜末、葱花、姜末、白胡椒粉。



    服务员一勺热油撒上去，“呲啦”一声爆响，浓香四溢。



    钱进招呼他们尝一尝。



    鳝丝滑嫩弹牙，酱香浓郁，带着微妙的胡椒辛香和焦蒜气息，极其下饭。



    杨大刚趁机又端起酒杯：“小野先生，这菜够劲儿！就着这劲儿，咱俩再加深一个！”



    小野正雄酒量本就不济，几杯茅台下肚已是面红耳赤，被杨大刚这粗豪的“加深”一激，又灌下一杯。