第238章 汤？？震惊（下）(第2页)

汤??在葛根粉走访看了一圈，看到村民将一个个葛根通过洗净、滤浆、沉淀、制粉等等工序，变成市面上售价不低的粉条，汤??简直是大开眼界。

他父亲出身草莽，随着吴王起事后一直在军中，等到汤??出生，汤家早已非往昔可比。

所以，汤??虽然见多识广，但却不知被视作无用的葛根，居然能做成粉条，成为餐桌上的佳肴。

接下来，张保平带着汤??又参观了蒙家的霜糖和精盐作坊。

霜糖作坊中，最重要的工序在去除结晶中的颜色。

看着一缸缸用来去色的泥水，汤??再次好奇了起来。

他完全没有想到，他以往吃的那些看起来雪白无瑕的糖，居然是从泥水里做出来的。

感到新奇的汤??，跟着作坊里的工人，亲自做了一次。

看着缸里慢慢沉淀的糖水，汤??感觉心里充满了成就感，仿佛是打了一场胜仗一般。

下一站，两人去了精盐作坊。

看到作坊里生产出来的精盐雪白胜雪，汤??再次震惊了。

他不是没有见过好东西。

父亲作为最早一批跟随吴王征战的将领，家中早已今非昔比，每日吃的盐都是金陵城中最昂贵的青盐。

如此雪白的盐，汤??也是第一次。

对这种看起来就赏心悦目的精盐，汤??很想试试味道。

用手指捻起一小撮精盐放在舌尖，一股纯粹的咸味散开，居然不夹杂一丝苦涩。

汤??惊奇的问张保平：\"为何这盐的味道这么纯粹，就算是最好的青盐，也免不了有一丝淡淡的的苦涩。\"

张保平给汤??解释道：\"具体的原因我也知道，但是我听东家说，青盐苦涩是因为里面的杂质没有去除干净，而我们自己做的精盐之所以没有苦涩的味道，就是将有苦味的杂质都去干净了。\"

汤??听了这话倒是明白了青盐有苦味的原因。

但是，他对张保平口中所说能将发苦的杂质全部去除的法子很感兴趣。

若是能将这个法子学回去，以后家中岂不是就能同样吃到这么好的盐了？

如此想着，汤??问道：\"张大哥，不是我可不可以看看他们是如何制盐的？\"

张保平点头道：\"东家说了，公子想看都可以去看。\"

汤??闻言，欣喜的迈步进了熬制精盐的作坊。

然而，亲眼看着工人们一步步将粗盐提纯成精盐，汤??却不能理解其中的诀窍，到底是哪一步将粗盐中的杂质去得这么干净。