第497章 浆水面(第3页)

那一片片米皮软糯无比，仿佛在舌尖上跳舞。

再浇上特制的辣椒水，那浓郁的辣味瞬间在口腔中爆发开来，与米皮的软糯相互交融，吃起来既爽口又能实实在在地填饱肚子。

而菜豆腐呢，是把黄豆打成浆，在锅里煮开后，用汉中人家里常见的酸浆水做卤，点成豆腐。

吃起来口感和煮熟的老豆腐差不多，不过味道酸酸的，宋阳不太习惯这种味道。

可汉中人似乎特别喜欢，就连黑市和那些藏在街角巷尾的小吃摊，都能看到菜豆腐的身影，吃的人还不少。

所以，当老李热情地把菜豆腐往宋阳面前递，满脸笑容地让他也吃点的时候，宋阳赶忙礼貌地摇摇头，坦率地说道：“我之前吃过一次，不太习惯这股酸味！

老李听了，笑了笑，也没在意，呼噜呼噜扒拉了两口面皮，吃完后看着宋阳说：

“我就好这一口，每次来汉中，都必定要好好吃上两碗，就爱吃面皮和菜豆腐，天热的时候吃，那叫一个舒坦……要不，我请你吃罐罐茶？”

“罐罐茶？”宋阳听到这个陌生的名字，微微一愣，忍不住转头看向老李，眼中满是好奇。

“你没吃过吧，这罐罐茶其实不算是传统意义上的那种用来冲泡的茶，倒有点像油茶。

制作的时候，要在白面里加上藿香、茴香、葱头、茶叶、生姜等各种调料。

以前吃罐罐茶，那可是相当讲究，得像煨中药那样，用小火慢慢地煨，那煮出来的茶滋味浓郁得很，香气扑鼻，能让人回味无穷。

不过现在啊，为了图方便，都弄成小罐茶了，就是一锅统一熬出来的。虽然方便了，可味道还是没以前做得讲究咯。

但即便如此，这东西喝起来还是回味悠长，而且它还有健脾开胃的功效，是个好东西呢！”

老李作为地道的汉中人，对本地的小吃文化可谓是了如指掌，说起这些来如数家珍，脸上洋溢着自豪的神情。

可宋阳总觉得老李热情得有点过头了，两人不过是初次相识，关系还没好到这份上啊。

“罐罐茶就算了……”宋阳直接问道，“李大爷，您是不是有啥事想找我帮忙啊？”