第286章 筵席(第3页)

 司马丹听了雪松这话，讥笑了声，雪松也见招拆招跟着学习了，不理人装糊涂，说一句我先过去了，他也离开了。

 司马丹见雪松也走了，心一横老子也不管了，老子睡觉，天榻下来有高个的顶着呢。

 那些御史们又去凤翔了，除非他们敢就在半路上躲着不去了，否则总得给陈知州说法，杜大参不可能不行动的。

 皇帝陛下人怂怕爹，自己不敢实话实说的。

 穷折腾吧，越暴露越有利于水落石出。再说还有杨隐清呢，他爹也是宰执大员呀，权斗啥时候少过呀。

 花开两朵各表一支，再说侯献已经张罗太上皇皇上共赴筵席了，侯府的筵席水平很高，虽然规模不大，菜蔬也并不铺张，却别具特色，

 涵盖了南北风味，将各地特色菜肴巧妙融合，创制出别具一格的新品，色香味俱佳的佳肴。

 仅仅举出几个例子冷盘如吴兴连带鲊，或称裹鲊，是东南吴兴地区的一种特色美食，做起来颇费功夫。

 首先是准备食材，一定要选用新鲜的鱼肉，将其切成块状或者条状，以便于腌制和入味。准备适量的盐、米粉、辣椒等佐料，以及荷叶作为包裹材料。

 然后呢，将切好的鱼肉洗净后，用盐和其他佐料（如辣椒等）进行腌制。腌制的目的是让鱼肉更加入味，同时也能起到一定的防腐作用。通常需腌制数个时辰至一天左右。

 第三就是拌入米粉了，侯夫人亲手将腌制好的鱼肉与米粉充分拌匀，使鱼肉表面均匀地裹上一层米粉。

 米粉的加入不仅能增加鱼肉的口感和香气，还能在蒸煮过程中起到保护作用，防止鱼肉粘连或破碎。

 第四乃是包裹荷叶，取干净的荷叶，将拌好的鱼肉放在荷叶中央。

 将荷叶包裹起来，尽量包裹得紧密一些，以防止在蒸煮过程中漏气或松散。

 包裹好的荷叶鲊可以放入蒸笼或蒸锅中进行蒸煮。

 然后来到了第五步，蒸煮荷叶鲊，先将蒸笼或蒸锅置于火上，加入适量的水。

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 待水烧开后，将包裹好的荷叶鲊放入蒸笼或蒸锅中。

 也要蒸煮一两个时辰，至鱼肉完全熟透且荷叶香气四溢。

 最后就是大快朵颐了，蒸煮好的荷叶鲊被取出，稍微冷却后即可打开荷叶享用了。

 打开荷叶时，会有一股浓郁的荷叶香气扑鼻而来，鱼肉则鲜嫩可口，米粉也吸收了鱼肉的汤汁变得软糯可口。

 这种美食不仅深受吴兴人的喜爱，还因为广泛被作为礼物赠送给亲友，在洛阳也成了餐桌的新宠。

 甜品更是一绝，有用蜜糖煎太粒面做成的甜雪，用鳜鱼丝做成的白龙；用青蛙肉裹豆做成的娃娃换名雪婴儿，最值得称赞的是，贵妃红这个精制加味红酥点心；

 至于餐具、摆盘，那也是真真实实的下功夫的，杯盘碗碟皆配套，盂簋?簠箸更精美、就是这些餐具上的彩绘不是历史典故、就是神话故事，筷子上都有牡丹，真真是又大方又好看！

 餐桌上的花盆里养着荷花，此花出淤泥而不染，清新脱俗。夏日待客时，荷花能驱散热意，带来宁静之感，使得宴席更添几分雅致。

 饭后，侯献一脸谦卑的问“下官安排了三个表演，不知太上皇皇帝是不是累了，可有兴趣看看。”

 肖统摆摆手道“朕想去看看丹丹，你让他们给皇帝表演吧。”

 说完就叫人带领要去见司马丹。雪松王令等也要跟着一起去，被肖统拒绝了。

 给的理由是人太多会打扰司马丹的，朕自己去就很好，奔波了这么多天朕也累了，正好可以早点睡觉。

 太上皇这么说，众人也只能从命了，就侯暄作为向导带着太上皇和念好一起过去了。