第441章 回家过年②(第2页)

 完成这些之后，何雨柱总算腾出了一些时间。只见他迅速从菜篮里拿出白菜、萝卜和一些猪肉，开始将它们剁碎，准备制作一荤一素两种饺子馅。

 何大清看到儿子忙碌的身影，也没有闲着，他主动走到一旁，开始和起了包饺子用的面团。

 没过多久，何雨柱就把馅料剁好了，只见他将切好的葱姜蒜等调料放入碗中，加入适量的调味料，再淋上一勺秘制料油，用筷子搅拌均匀。

 瞬间，馅料中诱人的香味就像被施了魔法一样“嗖”地一下飘散出来。

 何大清父子俩闻着这股香味，相视一笑，然后继续手上的动作。

 何大清将和好的面团揉成长条，切成小块，再用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

 不一会儿，只见何大清父子二人默契地配合着，一个负责包饺子，一个负责擀皮，不一会儿，一个个饱满的饺子就摆满了案板。

 等到包够了年夜饭所需的饺子数量，何雨柱和何大清停下了手中的动作。

 此时，何雨柱一看那几道大菜的汤汁已经收得差不多了，颜色浓郁，香气扑鼻。

 何雨柱便满意地点点头，然后转身走向案板，准备再做两道小菜。

 只见何雨柱熟练地切好萝卜丝，用开水焯了一下，捞出沥干水分，放入碗中，接着，他加入适量的调料和辣椒油，搅拌均匀，一道简单而美味的“炝拌萝卜丝”就完成了。

 紧接着，何雨柱又将白菜切成块状，豆腐切成小块，与切好的肉块一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮。

 不一会儿，何家灶间里就弥漫起了浓郁的肉香和白菜的清甜。

 与此同时，何大清在一旁忙碌着起锅烧水，准备煮饺子。

 何大清作为何家的当家人，按照习俗，许多事情都需要他来亲力亲为。

 水烧开后，何大清小心翼翼地将水饺放入锅中，用勺子轻轻搅动，防止水饺粘锅，等到水饺煮得浮起来，变得胖乎乎的，他便捞出盛在碗里。