第494章 红眼喽(第2页)
做完这些,何雨柱就拎起另一口锅,然后开始起锅烧油。
只见何雨柱熟练地将鱼头和鱼骨放入锅中,随着“呲啦”一声,油花四溅,散发出阵阵香气。
何雨柱便迅速地用铲子翻动着鱼头和鱼骨,让它们均匀受热,煎至两面金黄。
接着,何雨柱就往锅中加入了像姜片、葱段、白酒、盐等调料,然后倒入适量的色水,盖上锅盖,开始熬制起了鱼汤。
在等待鱼汤的过程中,何雨柱并没有闲着,只见他将饧好的面团揉成了长条,又揪成一个个小剂子。
然后,何雨柱就将这些小剂子擀成薄饼状,贴到了鱼杂锅中,这些薄饼在鱼汤蒸汽鱼铁锅的影响下,慢慢变得膨胀了起来,又吸收了酱焖鱼杂的沸腾起来的鲜美汤汁。
与此同时,何雨柱还把砸好的鱼肉泥用勺子?在鱼汤中,做成了一个个圆润的鱼丸,这些鱼丸在鱼汤中翻滚着,没一会工夫就煮熟了。
当鱼丸煮熟了的时候,另一口锅里的和鱼杂也炖煮好了,何雨柱将它们分别盛出,端到了正屋的餐桌上。
李婉君看着眼前这一桌丰盛的饭菜,眼中闪过一丝惊喜。
只见李婉君夹起一块鱼杂尝了尝,不禁赞叹道:“柱子,你做的这个鱼杂还挺好吃的,还泡上了饼子,之前也没见你和你爹做过,你是从哪学的?”
何雨柱挠了挠头,笑着说道:“娘,这是我瞎琢磨的,想着这么多鱼杂,要不做了吃,岂不是可惜了。”
一旁的何雨楹也用勺子?起一个鱼丸,放进嘴里咀嚼起来,脸上露出满足的笑容。只见他开心地说道:“哥哥,这丸子好好吃。”
何雨柱听后摸了摸弟弟的小脑袋瓜笑着说道:“哈哈,好吃的话,你就多吃点,以后大哥再给你做。”
与此同时,易家所在的那间东厢房。
只见易王氏突然开口,语气中带着一丝不满,对着坐在太师椅上的易中海说道:“当家的,你知道吗?何家的那个小崽子,居然在咱们家北边的那间房子里放东西了!你之前不是还说打算把这间房子租下来吗?”