第41章 尽管送来

方瑶瑶又看了孟掌柜一眼。

 见他年纪不大，穿的衣裳面料也很好。

 刚才她就在想，这人年纪轻轻就能开饭馆，怎么连一顿早食钱也舍不得，还要亲自来店里熬粥。这会儿才听他说接连半年都在亏钱，心里也就不觉得奇怪了。

 她对孟掌柜道：“孟大哥，店里每日只需要这么多食材吗？”

 大哥？

 孟掌柜突然觉得亲切了不少。

 他本就只比洪扬大几个月，由于只是在乡镇场地，他平日里都让洪扬叫他大哥就行。但洪扬出于对他的尊敬，还是一直叫他掌柜。

 他一下子就笑了，“可不少了，好多时候都卖不完。”

 方瑶瑶见店里有六张方桌，且孟掌柜说过，除了午食，下半晌也会接待客人。

 今日洪扬背回来的肉和菜并不多，怎么看也不至于卖不完啊。

 她问道：“孟大哥，可否借您锅灶一用。”

 “锅，灶？”孟掌柜眨眨眼，“你要做饭？”

 “嗯。”方瑶瑶点点头，“姐夫，麻烦你帮我杀一条鱼。”

 洪扬也有些呆了。

 这会儿杀鱼做什么，不是要拿回家吃吗？

 “除了锅灶，我还想跟孟大哥借些油盐、调料。”

 方瑶瑶见人不解，也直接将话说明。

 “左右这鱼也卖不掉，不如拿一条做成菜，我们大家一同吃。”

 洪扬昨晚听刘玉兰说过，这鱼是洪三阿公特意送给方瑶瑶的。

 既然方瑶瑶都说要吃，他也不会不答应。

 等鱼处理干净后，方瑶瑶便开始施展拳脚了。

 她将鱼砍成段，又用葱姜水将鱼浸泡了小半刻钟。

 与此同时，她又往大铁锅里加了一瓢水，并让洪扬帮忙生火，将水烧开。

 估摸着时间差不多了，方瑶瑶将鱼捞出，依次加入淀粉、胡椒粉、少许酱油、盐巴和一点白糖，抓匀后放到一旁腌制。

 在腌制鱼肉的同时，她又拍了几瓣蒜、切了几片姜和葱段。

 锅里水开，鱼肉也腌制好了。

 换一口铁锅。

 方瑶瑶将葱姜蒜在油锅里爆香，随后放入几粒花椒、茱萸。待香味炒出后，将鱼段下入锅中，煎至两面金黄，加入已经烧开的水，随即盖盖，焖煮一刻来钟。