第88章 美味鱼丸(第2页)

轻身鳕的赘肉是没有鱼刺的，鱼刺是鱼的骨骼，轻身鳕当然不会把自己的骨骼甩掉。

剁肉这一步原本是可以借助机器完成的，不过出门在外，安杰没带，所以只能亲手来剁了，反正这对师徒俩来说也不费事。

第二步就是腌制鱼肉了。

安杰：“小卡比兽，你跟着我学。”

“刚”

小卡比兽连连点头。

这时变涩蜥和派帕也过来了，安杰见状对他们说：“你们也一起。”

“叽咩”

变涩蜥欢呼一声，直接就上手帮忙了。

派帕则迟疑地问道：“我可以吗”

安杰笑着说道：“没什么可以不可以的，做饭嘛，就算失败又怎么样呢又不是什么大不了的事。”

“嗯！”派帕一听笑了，用力地点点头，然后和安杰一起忙活起来。

至于看火的工作就交给蒂安希了。

它虽然不会做饭，但终日耳濡目染下，看个火当然没问题。

因为派帕是第一次接触厨艺，所以安杰讲述的非常细致。

“来，咱们往剁好的鱼肉中放入适量盐，适量你们知道是多少吧”

“刚”

“叽咩”

小卡比兽和变涩蜥同时点头。

派帕：

安杰继续说道：“然后接着放入料酒、胡椒粉、生姜等等。”

接着他们用带着一次性塑料手套的手充分地搅拌鱼肉，让剁碎的鱼肉充分和调料融合。

“咱们还可以往里适量加入淀粉和蛋清，淀粉可以增加鱼丸黏性，蛋清则可以让鱼丸的口感更加爽滑。”

派帕若有所思地点头。

过了一会儿，两只炭小侍那边忙活完了，安杰让它们用小火帮忙煮一锅热水。

“注意啊，要用小火。”他叮嘱两只炭小侍。

“嚓卡”

“嚓卡”

两只炭小侍点头。

最后一步就是制作鱼丸了。

“来来来，大家跟着我做。”安杰对小卡比兽、变涩蜥和派帕说道。

一人两宝可梦闻言齐齐看向安杰。

安杰一边说，一边演示给他们看，“咱们这样……这样……再这样……”

安杰抓了一把腌制好的鱼肉放到手里，然后放虎口处一挤，再用小勺子把挤出的部分舀出，一颗鱼丸就成形了。

用勺子将鱼丸放到热水里，将其煮熟即可。

“等到鱼丸飘起，就代表煮好了。”

小卡比兽、变涩蜥和派帕三个同时点头，它们学习安杰的样子，用手去挤鱼丸。

啪叽

小卡比兽的力气太大，直接把一团鱼肉挤飞了出去。

“叽咩叽咩”哈哈哈小卡比兽，你好逊啊！

变涩蜥大声嘲笑着小卡比兽。

“刚刚”你比我厉害吗

小卡比兽一脸不服气。

“叽咩叽咩”当然！我又帅又厉害！

变涩蜥自信地说道。

说着它回忆安杰的动作，又吸收小卡比兽的经验，可最终舀到勺子里的鱼肉根本没成型。

“刚刚刚”哈哈哈你更笨！

这次轮到小卡比兽大声嘲笑变涩蜥了。