第218章 救人不需要理由，杀人才需要。(第2页)

是以，他说话也随意了不少。

“这个我看过一本书。”

林平之回想了下。

“《周礼》上记载了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良，火齐心得”。此为酒酿造法之精华。”

“不错，酿造名酒，必有绝技。”祖千秋说道，“咱就先说它的用料吧，林兄弟，大多数酒是用什么酿造的？”

“大都是用粮食谷物吧，还有些果酒是用各种水果酿的。”

“林兄弟说的是，而酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料。”祖千秋说道。

“一把抓高粱？？高粱还分很多种吗？？”

林平之对这方面是真的两眼一抹黑，但他又挺感兴趣的。

“那是当然。”

“还请祖兄赐教。”林平之一抱拳，虚心求教。

在他看来，遇到不懂的问题向人请教，并非什么丢面子的事。

“不敢。”祖千秋抱拳回道。

“这高粱按蓬头颜色分，有红、黑、白、黄高粱等…”

“而晋北地区种植的品种主要有二娥黄、猪抬头、棒槌红、铜锤茭、白软高粱等。晋中一带有离石黄、一把抓、娥儿黄、大红袍、大狼尾等。”

听到这些丰富的高粱种类知识，太渊也不禁听得津津有味。

他虽对世间万物见识颇广，但也非全知全能。

“这其中“一把抓”就属于优质高粱品种，这种高粱颗大、粒匀、色鲜、皮薄、适口性好、营养价值高，酿出的汾酒会有一种特殊的芳香…”

祖千秋说着，忍不住又吧唧了几下嘴，显然是酒瘾被勾了起来。

“据贫道所知，好的泉水对酿酒也有益处。”太渊说道。

“道长说的极是。”祖千秋不大不小奉承了一下。

“所谓名酒产地，必有佳泉。杏花村附近有两口泉水：跑马神泉和古井泉水，以之酿出的美酒如同花香沁人心脾。”

“哈哈，听祖兄说的这般好，我已经迫不及待地要尝尝看了。”林平之笑道。

“放心，定不会让林兄弟失望。”祖千秋指着前方说道，“喏，前面在过二三里地便是了。”

…………

余姚，王府。

王守仁正拿着一本《六韬》在研习。