第28章 淋卤法

听到‘煮盐法’三个字，文先生不由眉头微皱。

 “我之前也听说过煮盐法，那些大私盐贩子都是用的煮盐法，所以他们根本无视所谓的春盐秋盐，一年四季都能有盐产出。”

 “不过听说这煮盐法相比晒盐法的难度更高，只有一些资历极深的盐工才能操作。”

 许琅摆了摆手，“没什么难的，煮盐法最重要的就是开煮前卤水的处理。”

 “卤水浓度不够，煮完后就是一锅废沙。”

 “至于煮盐过程中的温度控制，那倒是其次了。”

 说罢，他伸出两根手指继续说道：

 “我需要两个容器，其中一个要能经受高温炙烤，另外我还需要一些淡水。”

 文先生一愣，“许公子，你这是现在就要开始煮盐？”

 许琅点了点头。

 “这事宜早不宜迟，我不能经常过来，早早教给你们后就靠你们来煮盐了。”

 “没问题！”

 文先生显得有些兴奋，“我现在就去准备东西。”

 在文先生准备东西这个间隙，许琅转身蹲在盐田旁，双手伸进卤水里开始摸索起来。

 没一会儿，一个表面泛白的沙块便被他捞了出来。

 这是一块浸满盐分的沙块。

 待会儿能不能出盐，就靠它了！

 就在这时，文先生带着秦虎等人拿着一堆东西跑了过来。

 “许公子，你看这些东西可以吗？”

 文先生拿出一个用陶土制成的陶锅说道，“这是大家在岛上平时煮饭用到的锅，用来煮盐应该也可以。”

 “还有一些陶碗，都是大家用来吃饭的东西。”

 许琅有些喜出望外，没想到在这个小岛上还能找得到这些东西。

 煮盐用陶锅再好不过了。

 他点了点头，随后开口问道：

 “淡水拿来了吗？”

 一旁的秦虎立马将一个木桶提了出来，“都在这了，姐夫够吗？”

 许琅眉头微皱，“这一桶水恐怕有点不够...”

 他话还没说完，秦虎立马说道：

 “那没事，用完了我再去旁边的小溪里打一桶就是了。”

 “要多少有多少！”

 闻言，许琅眼前一亮。

 他这个方法对淡水的需求量很大，岛上如果有小溪的话就免了用船拉淡水过来的麻烦事了。

 许琅伸手接过陶碗，先是将手中浸满盐分的沙块放在其中，随后从一旁的木桶中舀出一勺淡水缓缓淋在了上面。