第936章(第2页)

云县养猪庭院经济非常的发达，养猪带来的实惠让人欣喜，可长期为畜粪造成的环境污染而头疼。畜粪中的主要污染成分是氨，氨挥发到大气中能形成酸雨，遗留在地表则会氧化成有害的硝酸盐并溶解在地下水中。

老兵们专门请了一批生物技术专家，而方默南还特意让刁绒从欧洲找来猪粪变废为宝的资料，这方面西方走在我们的前面。

经过试验找到了将猪粪中的氨转化为氨基酸的方法。利用紫外线照射，使某些种类的细菌产生突变，然后对最好的突变菌加以筛选和培养，直至培养出几种能将猪粪中的氨几乎全部转化为氨基酸的菌种，并进行了小规模的发酵试验。把按照这种方法制成的氨基酸和植酸酶等添加到禽畜饲料中，这些添加剂有助于禽畜更充分地吸收饲料中固有的氨、磷、钾，禽畜粪便中的氨、磷、钾含量便可大量减少。这样即可实现猪粪的彻底再循环。

很快实现全套猪粪循环技术商业化，每年可以完全处理云县的牲畜所排出的粪便。

所生产出来的绿色环保的有机肥不仅云县使用，还销售到周边的其他县市。目前要加大产能，或者去其他畜牧业发达的地方，开分厂。

三个小捣蛋鬼儿，去鸡圈里收鸡蛋，方默南则做孩子们想吃的叫花鸡。

“哦！叫花鸡啊。”林老爷子看着忙碌的方默南说道。

“就是黄蓉做给洪七公的叫花鸡。”姥姥恍然道。

“呵呵……知道这道菜，好像都是从电视里看到的。”林老爷子笑道，“其实叫花鸡也叫荷叶鸡，叫花鸡，是江南着名的汉族菜肴，属于江浙菜。叫花鸡是杭州楼外楼名菜，另外据说这道菜在南宋时就存在了。”

方默南处理好鸡，包上荷叶，然后水库底的淤泥，这个密封性好，烤制的时候，用的是松木柴。“用的是最传统的烹调办法。”林奶奶道。

方默南在炉膛里烤了一会儿泥中便透出甜香，待湿泥干透就可食用。

方默南从炉膛里把两只鸡给弄出来，敲开泥土，露出已经干枯的荷叶。

这时候闻到香味儿的三个调皮鬼，跑进来，围着餐桌。

方默南轻轻一笑，拿起筷子拨开荷叶，荷叶瞬间四分五裂，露出里面金灿灿的鸡，油润光亮，鲜香扑鼻。

“哇……好香啊！”三个小家伙吸吸鼻子，馋的直冒口水。

“小馋猫！”姥姥捏捏二丫娇俏地鼻子道。

“接下来，才是重点。”方默南轻笑着，手腕一抖，剖开鸡腹，里面是泛着油光的白玉莹莹、晶莹剔透的米粒。

“哦！原来鸡膛内填满了肫片、虾仁、火腿丁、香菇丁等各种配料及调料，南南填充的米饭，这样有饭有菜，可以直接开吃了。”林老爷子笑道。

“唉！等等！”方默南看着他们抄起筷子赶紧道。

说着，方默南拿起刀，蹭蹭蹭，在烤鸡上划过，片片鸡肉被剃下来，放在米饭旁边。

“这回可以吃了吧！”妞妞道。

“吃吧！”方默南笑道。

“喂！两个根本不够吃吗？”黄依琳抄着筷子不满道。