第964章(第3页)

梁子也笑道，“所以啊！治大国如烹小鲜，那么做酒店业得讲究精细和使用，切勿以不实用为代价片面追求外表美观，否则永远只能停留在粗放式经营的层面，即便再奢华，如果不实用，也无法获得好评。”

“虽然不承认，但欧洲在实用方面做的比我们好，这是事实。”方默南接着说道。“欧洲一流的酒店，都有其一流的特征和标志，除了在建筑扇的风格和酒店豪华的设计外，它们在内部功能细节设计和装饰布置处理，以实用为主。

它们没有大门头，全部是临街的普通门厅，没有大的院落和停车场，停车场全部使用公共停车场。”

“噗……”胖子笑了起来，说起停车场就想起鹏城第一家酒店那个超大的地下停车场。

显然梁子和方默南也想到了，所以三人彼此会心一笑。

梁子接着道，“会议室与宴会厅兼用，且可任意分割，提高利用率，而三星级以下的酒店，内部空间更紧凑，装修质朴，不求奢华。从电视上也可以看到，门厅、电梯间很小，有的电梯间还是古老的铁栅栏。”

胖子点点头，“这个在电视上见过。”

梁子接着道，“客房内陈设也简单，我记得去英国，下榻在波at厚色atknottsend他的内部只有石板和项目，极其简约，单人卧室小而温馨，皮质的沙发质感卓绝，房间虽小，却还有一个厨房可以沏茶、泡咖啡，房间将实用性体现的淋漓尽致，给人留下的恰恰是住客所需要的酒店功能，这已经超过单纯追求豪华的装饰和堆砌，避免造成浪费。”

方默南蹙着眉头，“其实你们还忽略了一个就是人力资源。”

“哦！这个怎么说。”三人同时看向方默南。

方默南道，“众所周知，由于人工费用高昂的缘故，欧洲几乎所有的酒店雇用员工数量都普遍较少，但训练有素，非常敬业，劳动效率颇高。

相比之下，我们人力资源充足而又廉价，完全可以使用人海战术，这样既造成了人浮于事，效率低下，也使得员工的薪酬待遇长期在低水平徘徊，难以吸引高素质的人才。这只是其一。

其二就是人力资源不可能一直这么廉价的。当廉价劳动力竞争优势消失后，怎么办？”

“这……”胖子哑口无言道。rs