第1004章(第2页)

“这是我献给姥姥的菜。”方默南嘴角含笑着说道。做湘菜的时候，才想起来这道菜。

林老爷子夹了一筷子，放进嘴里，品了下道，“如今这生活富裕了，我还是怀念小时候的美食。”

方默南意味深长地说道，“农家菜，在某种程度上是‘吃’一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。”

林老爷子抿了一口酒，“一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。”

“美食简约主义者。”贝拉一语中的地说道。

“哎！外婆菜就是这样。很好辨认的，姥姥做的菜比较温和有理，色调晶润温和，味道清淡，成色却醇厚。如果满桌菜大开大合、色香味俱全，那多半是手艺好的爸爸或妈妈们的杰作。”方默南笑着说道。

“而一道菜，惨不忍睹，让人敬谢不敏的，呵呵……那多半是初学者的成品。”林奶奶唇角含笑道。

“呵呵……是很好辨认。”大家笑着说道。

见过人，骂天骂地、骂爹骂娘的。你爷爷个鸡大腿和你奶奶个鸭小腿。奶奶的头,像皮球,奶奶的腰,像镰刀,奶奶的屁股像面包,好像不记得骂外婆怎么的。

方默南周遭的人都比较亲外婆，不止我们，全世界电影里某些反社会反人类的机关枪男人，一般回忆往事时也都酷酷地来一句，我外婆当年如何如何。

美剧里偏家居一点儿的，都会聊饮食，常见某甜品、某奶酪、某甜酒的配方，大半是外婆家传。多数人最怀念外婆什么，十之七八都两眼发直，垂涎三尺。可见这点也是中西皆然：经典的外婆形象，总和饮食相关。

“姥姥下厨，好比绝顶高手出招，那是无招胜有招。已经过了跟你真刀真枪正面对决，讲究的意随心动，信手拈来，举重若轻，那是真正实力的对比。姥姥做菜讲究的是呈现出食材最自然的一面。鄙视各类添加剂、味精或者鸡精。

反正老人家有的是时间，炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味道丝丝支离出来。姥姥做菜深得养生的精髓，也许是人的年纪大了，所以菜色很少大荤大油。而是荤少素多，疏疏朗朗地端来，尝不出味精来，盐也淡得似有若无。但信手放花椒、被利用完的八角，丁香星星点点，就又把鲜味给提了起来。”已经吃饱地方默南放下筷子道。

“呵呵……”姥姥挠挠头，笑着道，“我有你说的那么好吗？”

“傻孩子！”姥姥的手刚想放到她的细软的发丝上，看着她盘起的长发，怕弄乱了，手则放到了她的肩膀上拍了拍。

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大家边吃边聊，这顿饭整整吃了两个小时。

吃完午饭，方默南带着贝拉去农场转转，当然身后少不了伯格这个跟屁虫。最后三个人坐在水库边，杨柳依依、凉风习习，吹拂过脸颊,舒服得很。