第101章 试做蛋糕(第3页)

 把鸡蛋清打到大瓦盆里面，鸡蛋黄放在一旁的一个小瓦盆里。 

 然后，从罐子里取了一些糖出来。 

 罐子里的糖没有那么细，颗粒也比较大。 

 何明风取了一个擀面杖，把糖都细细地碾碎了。

 赵师傅看到何明风的做法，忍不住撇了撇嘴。 

 这小娃子真是事事儿的。 

 糖还得碾细了才用。 

 李师傅倒是看的若有所思。 

 之前他们就随意拿出来糖洒洒，也没咋注意过。 

 说不定有的糖块过大了就会过甜？ 

 那这还真得注意一下…… 

 两个人心思不同，但是同时都看着何明风继续行动。 

 何明风放了一些糖到蛋黄里面。 

 按理说做西式点心放东西的克数是很精准的。 

 但是在这里，他还需要摸索。 

 何明风估摸着差不多够了，然后开始拿了几根筷子。 

 然后开始把蛋黄糊和糖搅打在一起。 

 再加入一些油和一些牛奶。 

 何明风就一首稳稳地搅打着，没一会儿，蛋黄糊的颜色就从黄澄澄变成了浅黄色。 

 体积也变大了些。 

 然后何明风拿出一些面粉，倒入蛋黄糊中。 

 拿着几根筷子用以z 字形搅拌手法将面粉和蛋黄糊搅拌均匀。 

 首到没有面粉颗粒，成为细腻的蛋黄面糊。 

 然后何明风放下这盆蛋黄面糊，端起一旁放着蛋清的大瓦盆。 

 深吸一口气。 

 最难的时刻来了！ 

 何明风抓起一把筷子，开始手动打发蛋清。 

 打一会儿，蛋清出来了许多大泡泡。 

 何明风就加上一部分糖。 

 然后继续打。 

 郑彦在一旁看得莫名其妙。 

 明风这是在干啥？ 

 郑榭也有些不解。 

 “呼，好累……” 

 何明风打了半天，甩甩手，觉得肩膀都酸了。 

 “我打不动了，”说着何明风扫了一眼李师傅和赵师傅：“两位师傅上来帮帮忙吧。” 

 “就像我刚刚那样一首打发就行。” 

 “你这小子，在这里装腔作势骗谁呢？竟敢指使我们？” 

 赵师傅听到何明风竟然指挥自己干活，顿时不满道：“要是不会做点心，趁早赶紧走人！”