我们曾经翻过那座山（连载四百九十五）(第2页)

 “老薛啊，这炒面火候正好，不油不腻，吃起来一定很不错。”廖主任夹起一筷子，满足地眯起眼睛。

 薛明义正要回应，门口又进来几个人。最引人注目的是市委书记赵军民，他穿着朴素的深蓝色夹克，自己端着餐盘排队。

 “赵书记，您今天有空来啊？”薛明义赶紧迎上去。

 赵军民笑着摆摆手：“别客气，我就是个普通顾客。”他先盛了碗小米粥，又拿了三个豆腐包子和两个煮鸡蛋，最后夹了点儿凉皮。

 薛明义看着他的餐盘：“赵书记今天吃得这么简单？”

 赵军民温和地笑了笑：“先拿这些，不够再添。咱们得带头不浪费粮食啊。”他转向食堂里的其他人，声音提高了几分：“大家都记住啊，吃多少拿多少，光盘行动从我做起。”

 食堂里响起一片应和声。廖主任已经吃完炒面，又去盛了半碗鸡蛋炒饭，他冲赵军民点点头：“赵书记说得对，老薛食堂里的厨师手艺实在太好了，我都想每样尝点，但绝不能浪费。”

 薛明义看着满食堂的顾客，心里涌起一股暖流。他注意到角落里的张老师——一位独居的退休教师，正小口喝着粥，面前只有一小碟咸菜和半个馒头。他悄悄对阮小月说：“给张老师送碗豆浆去，再加个茶叶蛋，就说今天新试的配方，请她给点意见。”

 阮小月会意地点头，眼里闪着温柔的光。

 早餐高峰过后，薛明义掏出手机，拨通了郑老板的电话：“老郑啊，还是上周那个菜单，对，分量也一样……”他边打电话边走到库房清点存货，手指在货架上划过，心里默算着数字。

 电话那头郑老板爽快地说：“放心，我这就安排，十点前准把所有东西都送到！”

 刚挂断电话，阮小月就拿着记账本走过来：“明义，上个月的账我算好了，扣除所有成本，咱们每天就能挣两千来块钱。”她眉头微蹙，“只不过咱们的人工相对比较高，影响了利润。”

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 薛明义接过本子随手放在一边，揽住妻子的肩膀：“咱们开食堂又不是图挣钱，你看那些老人家吃得多开心？这就值了。”

 阮小月叹了口气，但嘴角却忍不住上扬：“你呀，总是这样……”

 十点整，郑老板的送货车准时到达。薛明义带着厨师们一起卸货，一箱箱新鲜蔬菜、肉类被搬进厨房。老孙检查着猪肉的成色，满意地点点头：“这五花肉层次分明，做红烧肉最合适。”

 午餐的准备紧张而有序地进行着。十一点，厨房里已经热火朝天，炒菜声、切菜声、高压锅的喷气声交织在一起。薛明义穿梭其中，时而尝尝汤的咸淡，时而调整火候的大小。

 “老孙，红烧肉收汁别太干，老人家牙口不好，软烂些好。”他叮嘱道，又转向另一边，“小李，地三鲜多放点茄子，王局长最爱吃这个。”