第739章 假情报(第2页)

 “还是小心一些比较好。”

 “你说的对。”

 话虽这么说，陆青阳心里也留了意。

 他回到前面，状似无意地在厨房门口晃了晃，果然看见那个小王一边用力剁着骨头，一边眼角的余光却扫着正在尝汤的陈师傅。

 晚上打烊后，陆青阳和陈师傅留在最后盘点。

 陆青阳一边帮着锁门，一边像是随口提起：“陈叔，您觉着新来那三个小子怎么样？”

 陈师傅掏出烟袋锅，点上咂了一口，眯着眼说：“都还行，肯下力气，就是那个小王……心思有点重，老想往我这核心活儿上凑。”

 老师傅到底也是阅人无数，心里跟明镜似的。

 “那您说，咱是直接让他走人，还是……”陆青阳试探着问。

 陈师傅吐出一口烟，摇了摇头：“直接撵走，显得咱们小气，也没凭没据的，再说了，万一人家就是好学呢？咱这手艺，有人想学，也不是啥坏事，关键得看人品。”

 陆青阳点点头，心里有了主意：“那咱们就给他来个‘将计就计’？有些无关紧要的步骤，让他看，甚至让他上手试试。

 真核心的东西，比如药材的精确配比、还有咱们那‘特殊’材料的处理，还得牢牢攥在咱们自己手里。

 是狐狸，总会露出尾巴，是真心想学手艺的，咱们也能考验考验他的耐性和品性。”

 陈师傅闻言，脸上露出些笑意：“你这法子，稳妥，既不怕他偷师，也能看看这小子到底是个什么成色。”

 于是，从第二天起，陈师傅对小王的态度似乎更亲切了些，偶尔会指点他一下怎么切肉更省力，怎么洗菜更干净，甚至在一些熬汤的初期准备工作中，也会让他搭把手。

 小王显得很兴奋，学得更起劲了，但他没注意到，每当涉及到最关键的药料投放和火候掌控时，陈师傅总会很自然地支开他。

 这天，陈师傅处理一批常用的滋补药材时，故意把小王叫到身边：“小王啊，你看好了，这‘黄芪红枣炖鹿肉’，要想汤色金黄，味道醇厚，关键就在这第一步——黄芪得用热锅干焙一下，激出药性。”