第十章 毒根巧作白玉面(第3页)

 直到第五天，唐有钱便带着姐妹花将第一批次浸泡好的木薯取出，将其沥干后，洒上一些草木灰，随后放入稻草中发酵三日。 

 最后，将发酵后的木薯晒干，放入竹筐之中暂时保存。 

 看着半框，三十几斤木薯干，沈清瑶与沈清璇两姐妹大眼瞪小眼。 

 “夫君，这真的能吃吗？”沈清璇还是有些担忧。 

 唐有钱神秘兮兮地一笑，“放心吧，保证你吃了还想吃。” 

 说着，唐有钱取出大概十斤的干木薯片，来到院中的磨石旁边，用磨石碾碎成粉末。 

 又用竹筛过滤杂质，分离细腻粉末，整个过程，沈清瑶与沈清璇都记在心里，深怕错过了。 

 许久之后，差不多近十斤的木薯粉呈现在她们眼前。 

 “来，现在我教你们如何用这个木薯粉制作面条。” 

 唐有钱示范给姐妹俩看。 

 只见唐有钱将木薯粉与温水以2:1比例混合，快速揉成光滑面团。 

 见面团还是过脆，于是有加入少量煮熟的木薯糊增加面团的黏性。 

 紧接着又将面团搓成粗条，或擀成薄片后切条。 

 随后放入沸水中煮一至两分钟，将其捞起铺于竹席上晾晒。 

 “记住了没？”唐有钱转头问道。 

 “恩恩，记住啦！”姐妹二人齐刷刷的回答。 

 “好，你们自己试一试！” 

 沈清瑶与沈清璇这对姐妹花的学习能力异常地强，这些天，唐有钱教的东西，他们基本都是一遍就懂。 

 看着姐妹俩娴熟的揉面，切面，唐有钱都对她们这学习能力自愧不如。 

 很快，近十斤的木薯粉，被她们两姐妹做成了面条。 

 这些晒干的话，扣除损耗差不多也有九斤多。 

 “这些等晒干了再吃，你们这几天先按照我说的这些做，过几天，保证让你们尝一尝它们的味道。” 

 虽然沈清璇对这玩意儿有阴影，但看到自己夫君如此自信，加上这段时间她们一直在弄这个，所以她相信自己夫君的话。 

 “嗯，夫君放心，这些交给我们就行了！” 

 姐妹花点了点头，随后将那半筐干木薯片拿到磨盘旁，继续干活。