第45章 不怕得罪我吗

饸饹是北方的一道小吃。

 苏婉听到有人点饸饹，就知道客人应该来自北边那一带。

 饸饹制作起来不难，只要有荞麦面就行。

 苏婉以前开餐馆的时候，有个熟客就喜欢吃饸饹，因此餐馆常年备着荞麦面。

 唯一有点麻烦的是，制作饸饹需要特制的工具。

 不过这也难不倒苏婉，她取来店里的漏勺，将荞麦面团放在上面，然后用木槌敲打面团，这样荞麦面团就被挤成一根根面条漏进滚烫的水里。

 苏婉将饸饹面煮熟，浇上提前做好的面卤。

 同时她还备了一碟烫好的豆芽，还有一小碗蒜醋汁。

 这样客人就可以根据自己的口味，加入豆芽菜和蒜醋汁。

 饸饹面一端出来，先前唱反调的客人立时深吸口气，激动的喊道：“就是这个味，快给我端过来。”

 当他看到那调好的蒜醋汁，立时将一小碗醋汁都倒进了面里，然后吸溜一口。

 旁边有人道：“那么多醋汁倒进去，他也不嫌酸。”

 可这位喜欢吃饸饹的客人，却一边吸溜面条，一边道：“好吃，跟我娘做的饸饹一样好吃。”

 有客人好奇，从来没见过这种颜色的面条，就上前问道：“这饸饹好吃吗？”

 “好吃。”这位喜欢吃饸饹的客人竭力推荐道：“在我们老家那一片，只有逢年过节的时候，才能吃到这一碗饸饹。”

 听他说得这么好，有客人出于好奇心，就点了一碗。

 荞麦面吃起来本来就很爽口，苏婉调配的面卤又美味，再加上烫好的豆芽菜和蒜醋汁，吃起来鲜香可口。

 那喜欢吃饸饹的客人一口气吃了三碗，吃完后，一改之前的轻视与无理，还郑重的给苏婉道了歉。

 “老板娘，之前是我错了。你这家南北小吃，名字起的太对了，不愧为南北小吃。”

 那客人真的是心服口服。

 面对客人的道歉，苏婉也只是淡淡一笑：“您太客气了。要是吃得好，以后常来。”

 “一定，我以后一定常来。”

 多了这个插曲，客人们对苏婉起的这个名字也多了几分认同。

 接下来，不管客人们要哪种小吃，苏婉很快都能做出来。