第60章 偶遇老先生(第2页)

 “原来是厨娘。”老先生笑道：“老夫平生最钟爱的就是美食，不知道小姑娘你擅长什么菜啊？”

 苏婉谦虚道：“没什么擅长的菜肴，素菜肉菜都会做一些。”

 “不用这么谦虚，我看你手上有不少茧子，平时肯定少不了翻炒。你做的菜肴肯定很好，不然不会有那么多客人。”

 苏婉没想到老先生还能从她手上的茧子，看出自己的厨艺好坏。

 这时候糟溜鱼片来了。

 老先生道：“天大地大，吃饭最大。这糟溜鱼片趁热吃最好，你赶紧吃吧！”

 老先生的糟溜鱼片还没做好，他就看着苏婉先吃。

 苏婉尝了一口，脸上没什么太大的表情，只是端起旁边的茶杯喝了一口。

 老先生问道：“怎么，这糟溜鱼片做的不地道？”

 苏婉道：“没有，就是和我做的不大一样。不过也很好吃。”

 老先生道：“你说话不用遮遮掩掩。我也是第一次来这食肆，听说这里的糟溜鱼片做的好，才想点一道尝尝。”

 苏婉本来怕老先生是这里的熟客，所以没有说实话，现在看老先生主动说了这么多，便低声道：“这道糟溜鱼片用的香糟酒没吊好。”

 老先生也是内行人，马上就听懂了苏婉说的话。

 等到伙计把他的糟溜鱼片端过来，老先生拿起筷子就尝了一口。

 “小姑娘，没想到你舌头挺厉害。”老先生也压低了声音道，“如果不是你提醒，我还有些吃不出来。”

 苏婉道：“虽然香糟酒没吊好，但味道还行，能吃出酒香，这已经很不错了。”

 老先生又尝了一口，“确实是这样，只有酒香，没有糟香。”

 苏婉道：“这道菜炒的时间也长了点，鱼肉都已经松散了，有点夹不起来。”

 老先生道：“我吃过的糟香鱼片，十道有五道都是这样，难道都是火候的问题？”

 苏婉说道：“确实跟火候有关。不过草鱼确实不适合做糟溜鱼片，因为它的肉质松，很容易炒碎。”