第127章 农村烧大席(第2页)

 反正暑假儿子时间长，写作业也不着急一时，儿子喜欢做菜，泡在厨房里开心，食客喜欢吃菜，菜品多了开心，他们赚的钱也多，皆大欢喜。

 食客们一开始还激动不已，等吴欣道歉，解释了情况后，大家又不激动了，都是成年人，人家老板娘也说了，确实有事，谁家没点事情要处理，难不成为了做生意就六亲不认。

 等老板娘说了除了新菜式，还额外有凉菜，食客们又开心起来。

 只要再熬两天，口福就来了，等等又怎么了。

 第二天，方爷爷带着家人去了老杜家，屋子里已经设好灵堂，除了杜家的亲朋好友外，还有不少村民们在这里帮忙。

 农村里就这样，不管谁家有什么红白喜事，都是全村一起去帮忙。

 方爷爷心里难过，但到底是成年人，还是打起精神来跟杜小虎一起商量了菜单。

 千万不要以为农村的席面很简单，这也是非常讲究的，开席后，首先就是十个凉菜，荤素搭配，荤多素少，吃完凉菜后，马上来一锅鸡汤或者鸽子汤，大家喝了汤之后，热菜也跟着来了。

 这热菜里，简单的小炒只有最后才上，是用来下米饭的，前面的全是焖炸炖等各种大菜，现在条件都好了，做的席面也是一个比一个气派，鱼虾鳖都是常规操作。

 方商站在旁边，看爷爷安排的菜单里有鱼，自告奋勇的举手：“爷爷，我们可以做一个糖醋鱼。”

 “那凉菜呢？”孙子喜欢做菜，方爷爷也愿意给他创造条件。

 “蒜泥白肉怎么样？”方商眼睛亮晶晶的，全是经验，玩了这么几天，经验进度落下一大截，但这席面一做，不是又能回血了。

 “这个菜比较要求刀工……行。”

 方爷爷话说到一半，又停下来，儿子做了这么多年的厨师，切个蒜泥白肉还是完全没问题，到时候儿子切，孙子调味不就好了，累不到。

 “爸，其他的凉菜就交给我吧，你做热菜就好，不然太劳累。”方军自告奋勇地拍拍胸脯。

 “不行，你凉菜做的太普通，还是我自己来。”方爷爷一口回绝。