第139章 琥珀核桃仁(第2页)

 这刘老爷之后过来买过几次，这一日站在门口跟王老四说了几句话。

 “王老爷，你家这糖葫芦真是巧思，我就喜欢这核桃的，没想到这核桃裹了冰糖这么香，要是有不带山楂的冰糖核桃就好了。”

 王老四没当回事，谢过刘老爷来捧场。

 晚上回去一家人吃饭讲出来，是想给家人说说生意好。叁巴墈书旺 埂鑫罪快

 “冰糖核桃？”王小茉想着，这不就是琥珀核桃仁，倒是能做。

 “爹，这核桃仁裹糖成的。”王小茉一说还给王老四惊着了。

 “还真成？”

 “成，明日我就做上一次，好吃着呢。”王小茉肯定，这之前还真没想起来，还得感谢这刘老，自家又多了一样吃食。

 第二日王小茉跟着到做糖葫芦的地，看着林氏扒了足够的核桃仁，就开始指挥。

 “先给核桃焯水，等水要颜色变深了，就可以捞出来了。”

 见着核桃被捞出来，王小茉指挥往锅里倒水和糖，又加了一半的麦芽糖，糖化了就放核桃进去，等着核桃裹满了糖液，锅里也基本上没有糖液了捞出，烧油，六成油温下核桃，中小火烧到核桃变色捞出。

 捞出的核桃散开放在案板上，王小茉还指挥人撒了把熟芝麻。

 等着凉透了，这琥珀核桃就好了，因着过了油这核桃又酥又脆，沾着糖不算甜，吃着刚刚好。

 王小茉给两人留了一碗，让枣儿端着剩下给家里人都送过去。

 王小莉是第一个吃上的，这琥珀核桃是越吃越香。

 “娘，快来，姐姐做这个核桃真好吃。”、

 “真做出来了。”何氏刚才去前院看了看青菜，看着能收了。

 一时洗了手，拿了一块核桃吃。

 “这比生吃香，有点像糖块。”何氏吃着跟花生酥一样，但是这核桃比花生香，自然是更好吃。

 “我给哥哥送了一大碗，这核桃补脑，正好吃。”王小茉没忘了在埋头苦学的哥哥。

 王老四今日回来的早，还带了一大块牛肉回来。

 “这是草原赶来的牛，今日开杀，赶上了买了这块，留着包饺子炒菜都成。”