第两千一百九十二章(第3页)

 看网络的评测视频，有的人去了很多家饭店，实景实地的现场评测菜肴，说京城的百家千家的饭店里，有烤鸭料理的很多，有的专门研究配酱配料的搭配组合，同样是甜面酱，但味道稍有不同，酱料的浓稠程度也不一样的。有的很肥的那几块肥皮，适宜蘸绵白糖，也可以蘸玫瑰酱果酱等，还有配山楂条解腻的。

 到了餐厅的进门处，路过带有玻璃窗户的烤鸭房，又进行询问，看看还有没有剩余的鸭架子。

 听那边的男厨师女厨师，说确实没有了，已经没有剩余的，一个都没的。有的做菜炖汤，有的已经被顾客带走了。想多买的话，可以下次再来。

 坐车回家之后，把烤鸭肥皮蘸甜面酱吃了，虽然只有几块肥皮，但味道很香，可能是因为那个餐厅的果木火烤的火候很大，烤制时间也长，觉得体型小的，与小店的啤酒烤鸭的份量差不了多少了，但脂肪要厚挺多，用的原材料的质量还是有区别的。把剩的菜肴，留作夜宵用了，就不用下饺子或油炸食品，家里有碳酸饮料和酸奶的。