1977,赶山打猎娶女知青梅菜干扣肉
第508章 他腿都快好了吧?(第2页)
换成以前吃不饱饭的时候,花篮子和它那四个崽子,怕不是要挨上几脚,训斥一顿了。
所以说,还得是有钱呐,日子宽裕,连家里的狗子都特么不受委屈。
张红旗爷仨把十多头狼拖回靠山屯,引的不少人看热闹。
当初赵三喜搁屯子里头剥狼皮筒子,大家伙可是记忆犹新。
眼下赵三喜跟着媳妇去了城里,这十多头狼要拾掇,就轮到王大炮了。
正经的,单说扒个狼皮筒子,张红旗和赵铁柱谁都能上手。
可人家王大炮手艺老道,整起来瞅着赏心悦目,这一点,别说张红旗和赵铁柱小哥俩了,就是赵三喜也比不来。
满屯子人乐呵的瞅了场热闹,结果老支书四爷爷出面,大队用细粮白面跟张红旗爷仨换狼肉,直接全屯子又跟着开了一回荤。
说是狼肉柴的很,没啥油水,可再没油水,那也是肉。
都是守着林子边住半辈子的人,即便没亲手整治过这东西,也听说过咋摆弄。
狼肉搁凉水里硬抜,最少是一晚上,口不急的,直接抜上一天。
至于说有人问贼啦冷的天,搁凉水里不得上冻昂。
那啥,虽然是乡下屯子,可乡亲们也都住在屋里头,凉水盆搁屋里头不结冰。
中间还得换几回水,等抜完了直接下锅烀。
有做拆骨肉的,也有直接炖的,反正这玩意凭的是各自的口味和家里的情况。
东北这地方地广人稀的,讲究一个广种薄收,但凡不是遇上张栓柱这样的瘪犊子,轻易饿不死人。
只不过大家伙肚里没啥油水,各家过日子的条件指定也不相同,有人宽裕点,这狼肉就给老爷们下酒使了。
孩子老婆搁旁边,也不是不能吃,拆骨肉嚼起来,越嚼越香,对孩子来说,是难得的零嘴。
要是家里条件不好,平时少见荤腥,人口又多,那没得说,直接炖一锅,土豆子干豆角啥的,有啥往里头放啥。
热乎乎一大碗,扒拉进肚子里,暖哄哄的也挺美。
张红旗他们爷仨家里头,自然不缺肉食。
细粮白面啥的,才是他们需要的。