第224章 冬至的饺子(第2页)

在切肉剁肉馅的时候，孝文也没闲着，都是农村苦命孩子，诸如这些合面包饺子的活儿他在家里从小就干，所以也不陌生，早早的就将面团和好了。

准备好了面跟馅儿，擀面杖却成了问题。

“擦！这饺子够呛吃得成了，家里没擀面杖！”

赵大爷自从上山以来，地窨子里根本就没有擀面杖这个物件儿。岳峰他们采购物资的时候，也没考虑这种小众物件儿，当下就有点局促。

听到这话，岳峰心头又是一阵难受，赵大爷在山上这么多年，这是从来没吃过饺子。

“有了！没有擀面杖，咱就用酒瓶子凑合凑合！”

孝文也感受到了跟岳峰一样的情绪，不过他没接茬，在屋里四处看了一圈，目光落在了一个空的白酒瓶子上。

这酒瓶子跟啤酒瓶造型有点类似，底下部位是圆圆的，虽然略粗，但擀面皮而已，也不是啥精细活儿，凑合着能用。

“对，那就用酒瓶子对付对付！回头我再上山的，带一根擀面杖上来！”岳峰也应了一句。

小涛在旁边也赶眼色，立马把酒瓶子拿了过来，倒了一点水给瓶子洗刷干净。

看着小辈儿们没招想招只为了这顿饺子，赵大爷眼神里多了很多复杂的东西，手里端着装肉馅的盆儿用筷子不停的搅合，已经将肉馅儿搅上了劲儿也没停下，不知到想到了啥，晃了神。

“大爷，齐活儿了，咱下手吧！”

“哎！哎！好，下手！”

五个老爷们，除了小涛不太会，其他四个人都会包饺子，一个人擀面皮，三个人包，很快不同模样的饺子就摆到了盖帘上。

足足包了三盖帘的饺子，小涛这边也将锅里添上水烧起了火。

等锅里水开了，下上饺子，很快屋里就弥漫起了水汽蒸腾的白雾。屋顶上半截，啥都看不清了。

肉馅的饺子，岳峰按照从老妈孟玉兰那里学到的煮饺子经验是开三个锅就能熟。

所谓的开三个锅，就是开水下了饺子之后继续烧火重新沸腾，这时候用勺子蒯一勺凉水倒上，等第二次煮沸，再加一勺凉水，然后继续烧火等第三次煮沸，这时候，饺子都漂在水上翻起了肚皮，捞一个尝尝确定馅儿熟了就可以捞饺子开动了。

按照这个方法，饺子煮熟了，没有漏勺，就用勺子接着碗，一个一个的将饺子捞出来全都放到盖帘上凉着。

不多会儿的功夫，第一锅饺子就煮好了，接下来是第二锅。

重复前面的过程，等全部饺子都煮完之后，五个人这才放下手头的活儿上桌吃饭。

孝文用小碗儿倒了小半碗的醋，将盖帘饺子中间往旁边扒拉扒拉，醋碗放到了最中间。

“醋也倒上了！大爷，咱们开吃吧！吃了饭还要赶路，我们就不喝酒了！您别挑理！”岳峰柔声说道。

赵大爷看着面前白圆滚滚的饺子，看着醋碗里还荡着波纹的醋，看着围坐在桌子还有几分青涩的面庞，铁打的汉子也忍不住红了眼睛。

“等等！今天冬至，我去门外放个炮！咱们不是带着炮仗来着！！”小涛说话的时候，已经在旁边孝武的挎包里翻找起来。很快就拎出了半挂红皮的鞭炮来。