第568章 规划跟筹备(第2页)

“嘿嘿，瞎想呗！还得结合实际情况才能落地！

我这边把牌照跟场地都搞定了，剩下的零碎活儿，可就得你们操心了！”

牛师傅拍了拍自己的肚皮：“放心就行，明天我就去找木匠过来量尺寸！

桌椅板凳，门窗柜台，全都打新的！！要干，咱就干到最好！”

“行，这些您去负责！关于饭店初步规划的事儿，后面我就不管了！

提到占股，几个小徒弟都看向牛师傅。

这种事儿严格来说，其实不该当着小徒弟的面儿聊。

但是现在这伙人都是难兄难弟，也都是牛福生亲手带出来的自己人，倒也用不上过多忌讳。

牛师傅端起茶杯抿了一口茶水：“原本我还计划着，房子人员的事儿都由我来负责，你提供个体户牌照，外加拿点前期投入的钱。

到时候咱们二一添作五，一人一半股份！

小毛他们平常每月开工资，年底再按照柜上生意盈利额外分红。

但是现在房子你解决了，牌照也是你出的！

我带着人只需要负责后厨的活儿，再张嘴跟你要一半股份，可就有些不厚道了！

这样，等咱们饭店正常营业之后，我们后厨人员，都按照现在在二食堂这边上班的收入领取基本工资，我个人再拿饭店总利润的三成，徒弟们的年底分红我来出！

一人为私，两人为公，私人关系再好，合伙做生意，好多东西都要提前说开，省的坏了情谊！

菜品口味，食材采购把关等核心业务问题，都交给我来负责。

你再找个总经理外加服务员在前台负责招呼客人，结算账目啥的。

每天采购的费，后厨的正常食材损耗等，我跟前台总经理每日报账，记录账目，定期盘账盘点店铺库存！

大概第一时间想到的就是这么多，你觉得哪里有问题，咱们可以再商量！”

听到牛师傅只要基本工资外加三成的店铺分红，这个结果比岳峰预料的要少一些。

毕竟现在有手艺的好厨子，市面上可不好找，再加上牛师傅还带着小毛等徒弟。

这些人经过二食堂那边至少几年以上的磨合，已经算是一个成熟的后厨团队了。

张嘴要三成，岳峰可以接受。

岳峰点点头：“行！三成就三成！

这三成股份，算作技术入股享受每年年底的比例分红。

另外，我要把丑话说头前儿，咱们要额外申明一个退出机制！

分红给店铺的净利润三成没问题，但假如合伙中途，您带着后厨团队出现计划外的拆伙退出情况，可不能再主张这饭店的三成股份了。

而且要提前两个月的时间打招呼，方便我再物色接班的人选。

另外，我带着猎队进山打猎给饭店这边提供的各种野味，按照正常市面上的行情来计算价值，登记造册从饭店进货账目中扣除！”

关系再亲近，关系到钱的问题，也得提前说明白。

岳峰跟猎队小伙伴分钱都是这种模式，老妈孟玉兰作为财政部长，每次的入账，分成比例等，账目都记的清清楚楚。