第584章 异瞳金雕(第3页)
“前厅那边闹腾，隔间小也不得劲，咱们在后院吃，这地方安静！条件有限，叶少跟金少可别挑理啊！”岳峰笑呵呵的说道。
“可以啊，这饭店你开的”
金龙从进门就开始打量，穿过营业区域进了后院也没放弃观察，对这处饭店的规模有了初步的了解。
岳峰点点头：“嗯呢！我亲哥跟嫂子在这边负责日常运营！后厨大师傅以前是在煤矿食堂上班开小灶的，也被我挖来了！
这边我只负责偶尔过来查账，外加送野味食材，平常我不管事儿的，甩手掌柜！”
叶小军点点头：“这饭店收拾的看起来不错，有那么点意思！就是不知道手艺咋样了！你们东北菜做好了有独到之处，不比其他菜系差！”
岳峰抿嘴微笑：“嘿嘿，跟大地方的水准肯定没法比，凑合着尝尝！
后厨开始忙活了，一会儿就能上菜，到时候还得你们两个大少多批评指正！”
金龙点点头底气十足的说道：“这个好说，研究鹰，我可能不如你专业，但是论吃，我也算个老饕。
京城那边甭管国营还是私厨，我吃的见的多了，今儿就尝尝你这大师傅的手艺！”
叶小军也附和：“这点老金没吹牛逼，他这一身膘，可都是吃出来的！这家伙为了一口地道的菜，能绕半个燕京城！”
岳峰抿嘴点点头：“嘿嘿，上菜了尝尝再说！说不定能吃出点不一样的滋味来呢！”
燕京城里确实能人辈出，但是岳峰对自家的正宗东北菜也挺有信心的。
要知道，这可是1981年的东北，野生动物保护法还没颁布呢，各种地道野味儿还是东北菜的主流。
后世被人吐槽齁咸胶黏不是一锅就是一盆上不了台面的东北菜，那可是被法律彻底阉割之后的时代产物。
在目前这个节点上，东北菜并不比其他菜系差，甚至拥有极大的优势。
很快，后厨那边就开始上菜了。
兰熊掌、酱焖雪蛤、炭烧狍子方、爆炒长尾山鸡、松针熏鹿腱、韭黄虾仁，外加最后一道一品飞龙清汤。
从接到电话开始筹备，到人来了张罗出席面儿来，也就只有一天多的时间。
这六菜一汤的配置基本上代表了牛师傅的最高厨艺水准，也代表了丰城大饭店的野味特色菜肴的水准。
论见识，金龙跟叶小军肯定不缺。
但是论吃这种地道高品质鲜活野味菜肴，他们在家门口吃的那些东西，肯定不如现场宰杀处理做出来的好吃。
这跟大厨师傅的手艺无关，纯粹是食材品质压制。
一顿主打野味的接风宴，彻底给金龙这个自诩老饕的家伙吃没了自信心。
原来山鸡的肉质可以那么软嫩多汁，原来飞龙做的清汤，味道层次可以那么高级。
就这，岳峰还没上自己的秘密武器清水白肉呢，如果提前几天准备，去打一头黄精野猪回来，能给这两个京城衙内彻底拿捏了。
一顿午饭，哥仨吃的满嘴流油脑门儿冒汗。
从菜品上桌开餐到结束，金龙跟叶少，大部分话题都没离开桌上这些菜品跟野味儿。
岳峰尽管心底偷着乐，表面上还是比较谦虚的，东拉西扯引导着接风宴的节奏，哥仨一人半斤豹骨酒吃饱喝足已经下午两点多了。
四点半天就要黑，让岳峰下午带着他们上山肯定不现实，三个人回了村里，岳峰直接给俩人安排在了新房的火炕上。
铺盖褥子啥的全都是新做的，火炕一烧，屋里一点都不冷。
岳峰的新房这边，院子宽敞，窗明几净，住宿条件不比城市里的招待所差多少。
到了晚上，老丈人王建国安排媳妇跟闺女负责客人的吃饭问题。
家常做法的炖肉，炒菜，水饺啥的，虽然不如中午接风宴那么精细，但农家菜也别有一番风味。
别的不说，单单吃饭住宿两件事儿，就把金龙跟叶小军对岳峰的初始印象扭转了大半。
这个年轻的农家子弟，真实人脉跟能力，远不是表面上看起来那么简单。
招待他们不是姿态一面倒的哈着谁巴结谁。
毕竟岳峰不当官不从政，丰城距离燕京又那么远，以岳峰自己在当地的影响力，其实没啥硬性的需求去巴结这两个家里有权势的少爷。
实力赢得尊重，这事儿其实放在任何时候都不过时。
金龙跟叶小军，也算是开始摆正心态，用真正对待朋友的状态，来跟岳峰相处。
安排好两个大少住下之后，岳峰晚上回到老房子这边就提前做起了准备。
拿着笼子，去墙外柴火垛那边布置了几个陷阱笼。
想要逮金雕，跟常规的逮小鹰，打大鹰都不一样，需要准备的东西也有区别。
一晚上过后，岳峰早早的起床查看了外面布置的笼子。
还算不错，烤生仁的香味儿够大，几个笼子里，都逮到了贪吃的老鼠。
岳峰把活着的老鼠诱子规整好就去了新房子。
新房这边，丈母娘已经把早饭送过来了，大碴粥，热的炖菜，外加清口的小咸菜，三个老爷们儿一通招呼，很快填饱了肚子。
吃饱喝足，金龙就央求着岳峰带他进山逮金雕去，岳峰已经提前做好了准备，所以也不含糊。
岳峰拿上提前准备好的网具跟活老鼠诱子，坐着小汽车，就跟哥俩一起上了山。
看到这，可能有人会迷糊了，用老鼠当诱子，就可以逮金雕
不是，这才哪到哪。
想要有效率的逮到金雕，还需要像逮大鹰提前栓伯劳一样，要逮一只‘看雀’。
逮金雕用的看雀可不是伯劳，而是需要准备一只大老豹子。
对，你没看错，就是前面提到过好多次的猛禽，学名普通鵟。
金雕在野外的生态位等级处于最顶端，其他大多数普通猛禽，基本只有被它欺负的份儿。
想要高效率的逮到金雕，就要借助它的特殊习性。