第607章 ‘新式’火锅(第3页)

一路无话，平安回到了家里，天色已经快要黑了。

接下来的几天时间，岳峰跟猎队小伙伴们，进入了进山前的准备阶段。

野鸡甸子去了两趟，带着黑白双煞，逮了两百多只活野鸡回来，其他店里常备的野味食材，也都多准备了一些。

除此之外，岳峰在去店里送食材的时候，还特意找到牛师傅，提了一嘴在店里上火锅的可能性。

丰城大饭店，北屋正房这边，已经彻底收拾出来了，也间隔好了单间儿。

这段时间，可把牛师傅给累坏了。

单间多了，来吃饭的人自然就更多了，服务员啥的缺人可以现找，但是把关菜品的大师傅，却不能短时间就培养出来。所以，后厨上就压力山大。

岳峰提到了在饭店经营里，加上牛羊肉火锅这个想法，牛师傅听完感觉靠谱。

东北这边，其实在清代的满族人就有吃火锅的传统，只不过，现阶段的普通民众，消费不起而已。

但是到了丰城大饭店这种层次就不一样了，来吃饭的非富即贵，都不是差钱的主儿。

岳峰又提了几个能想到的建议，诸如不同锅底，不同蘸料等的‘创新’，打开思路后的牛师傅，当即拍板就准备做实验之后上马。

生酱，芝麻酱的配比，其他小料的味道的开发，菌子锅底、红油锅底、清汤锅底等不同味道的搭配等等……

有些只是现代人司空见惯的东西，放到当时这个年代，就可以厚着脸皮说是自己的新发明创新。

再结合上东北特色的一些食材，诸如血肠，冻豆腐，酸菜，粉条等东西

岳峰出创意构想，牛师傅出技术，没几天的功夫，就将这‘新式’火锅的吃法，结合实际情况给还原了个七七八八。

接下来自然就简单了，找人制作相关的器具，然后单独拿出两个单间来做测试。

岳峰这边还没带着团队进深山呢，丰城大饭店的火锅新业务就开始试营业了。

上辈子已经经历过无数人验证的东西，自然不会出现什么大的幺蛾。

新式火锅一上市，立马就在食客圈子里，引起了一小波的风潮来。

一时间，后厨灶台上的炒菜压力大减，诸如切肉等活儿，普通学徒稍加培训就可以独立完成，饭店后厨人员总算可以降低点工作强度了。

你想啊，那些单位的领导，或者某些行业的老总，遇到稍微私下里的一点场合，三五好友，要上一个包间，热乎乎的火锅涮起来，再加上各种改良过的蘸料，一顿饭吃下来，人又舒服，饭也吃的得劲，不失为一个不错的选择。

不知不觉间，十天时间就过去了。

岳峰这边将进山前的准备工作基本完成，亲自骑着摩托车去铁城接吴大爷。

吴大爷前面说过几次了有空来找赵大爷喝酒，一直没有履约，这次来到了丰城，至少七八年没见过的老哥俩，在山上养殖场见面了。

此刻的赵大山，在山上养殖场每天好吃好喝有酒有肉的伺候着，面堂红润，声如洪钟，腰杆儿笔直，根本就看不出衰老颓废的状态来。

相比之下，吴克己就显得苍老了几分。头发白，面容削瘦，已经有了几分老态。

故人相见，彼此锤一下肩头，一切都在不言中。

老哥俩当天晚上在山上养殖场过得夜，岳峰几个小辈儿，吃饱喝足，就被老爷子撵走了，剩下两个老哥俩叙旧。

第二天一早，岳峰小哥几个准时赶到山上养殖场，

吴大爷早已经在山上吃过早饭了，简单规整之后，岳峰猎队所有人员倾巢而出。

跟上次进山狩猎野猪王一样的配置，八条狗子，两只猎鹰，外加煤球这头一岁多的熊瞎子，全都带着进山。

进山用的载具，也放弃现有的摩托车跟拖拉机，换成了虎哥帮忙从外面借来的马匹。

五个人，三匹马，外加猎犬猎鹰跟披甲的黑熊崽子，在吴克己的带领下，浩浩荡荡的出发，直奔望天山。