第421章 懂行的大妈

                两家都给推了餐车，送到大妈跟前。



    众人在有不同意见，真正能品鉴的只有眼前翘着二郎腿的大妈。



    所有人的目光都聚焦在大妈身上。



    大妈先拿起镜湖居这边的小碗，舀了一勺清炒鸡头米。



    洁白的鸡头米入口软糯弹牙，带着天然的清甜，豌豆仁脆嫩，口感清新。



    淮阳风味，调味简单，就能烘托出食材的本味。



    “嗯！”大妈的眼睛瞬间亮了一下，原本的怒气彻底被一种满足感取代。



    她忍不住又夹了一筷子清蒸桂花鱼。



    鱼肉雪白，筷子轻轻一拨就散开，鲜嫩得如同豆腐，入口即化。



    只有纯粹的海鱼鲜甜和葱油的清香，没有一丝腥气。



    她连连点头，毫不吝啬地大声赞叹：“好！真好！你这鱼蒸得绝了！”



    “又嫩又鲜！还有这鸡头米，清清爽爽，吃得出是新鲜的！”



    肖浩然眉开眼笑，又将红烧肉送至大妈跟前。



    “您尝尝这道！”



    “好！”



    大妈挑起筷子，夹了一块红烧肉入嘴。



    林婉清心提在嗓子口，反倒是江天一脸平静。



    他的红烧肉早就登峰造极了，这世上没有人会比他做得更好。



    这是早有答案的赌局。



    倒是玉堂山庄那头，江天看得出来严泰鸿大师的厨艺绝对是一顶一的好。



    可惜菜色......



    江天微微摇头，菜品不过关。



    用脚后跟都能想到这是谁的“功劳”！



    宋玉堂！



    他太想着节省成本，用的食材，都不是什么新鲜的，可能是心里瞧不上这摆摊，认为普通老百姓，就该吃这些差的食材。



    可境湖居这边不一样，食材都是好的，甚至有些菜的成本价都要比售价贵了，



    因为肖浩然很有格局，不在乎这仨瓜俩枣，他要的是拿个第一，能有更多的抵税额度，所以即便是摆摊也得用好的食材，最起码要新鲜干净，即便是面对的客户不是大客户，不是达官显贵，只是普通百姓，那也不应该糊弄。



    残枝烂叶？



    真是让人不齿。



    “这红烧肉肥而不腻，酥烂入味！家常菜能做成这样，地道！实诚！”