第449章 征服(第2页)

 这里没有专业的凉皮罗罗，所以她当时要的是一个光滑的铁皮盘子，没想到卓飞还真给找到个趁手的工具。

 这东西很新，看样子像是新做的。

 看来王通在这里的地位真挺高的呀，一个继子的要求都被人当成个大事儿。

 大锅都是现成的，但得有人烧火。

 牛总厨最后让桂大娘过来烧火。

 等锅里水开的功夫，夏瑜把盆子里多余的水倒出来，只留下最下面的淀粉层。

 然后，她在铁皮盘子底儿上抹了一层油，舀了两勺子淀粉糊糊进去，转一圈，把淀粉转匀了，然后往锅里的滚水里一放，盖上锅盖。

 大概等上一两分钟就成。

 夏瑜看时间差不多了，就掀开锅盖，凉皮已经成型了，而且鼓着大泡。

 这就是熟了！

 这个铁皮盘子很大，得放两勺子糊糊呢，那做出来的凉皮也大。

 夏瑜把铁皮盘子放进旁边的一个大水盆里，里面装的是凉水。

 盘子一冷却，她就小心地用勺子把凉皮边划了一圈，轻轻一揭，第一张凉皮就成了！

 夏瑜手感不错，这张凉皮不薄不厚，还很有韧性。

 牛总厨和桂大娘看着这半透明的凉皮，都觉得新奇，也很好奇它的味道。

 夏瑜没有理会这个，继续用这个方法做了十张凉皮，淀粉糊糊正好用完。

 用锅里的热水烫豆芽的功夫，夏瑜把凉皮切成了细条。