第1472章

 “太绝了！” 叶默也是忍不住赞：“这酒味怎么做到这么清爽的？” 

 “这就是人家位置这么偏僻，却还要提前半个月预订的原因了。” 

 说着，林萱也跟着尝了一只，喉间漫开的酒香里，藏着若有若无的话梅味。 

 张小凡也连忙吃了一只虾。 

 吃完之后，他正要开口，服务员又端来砂煲。 

 掀开盖子的瞬间，蒸汽裹挟着浓郁的肉香扑面而来 。 

 这道菜名叫‘三日成’，顾名思义，需要提前三天开始做。 

 肥瘦相间的五花肉在深褐色的酱汁里咕嘟作响，每块都切成规整的四方块，表面裹着晶莹的糖色。 

 叶默用筷子轻轻一戳，肉皮便颤巍巍地分开，露出里面近乎透明的瘦肉层。 

 入口即化的口感里，先是蜂蜜的甜，接着是八角桂皮的辛香，最妙的是尾调那抹陈年花雕的回甘，像一首层次分明的交响曲。 

 “这道菜做了整整三天三夜。” 服务员解释道：“每天要换三次酱料，火候要守足。” 

 闻言，郑孟俊给叶默添了碗米饭：“师父，配这个肉汁拌饭，能吃三碗。” 

 果然，酱汁浸透的米粒裹着油亮的肉香，叶默刚吃两口就被烫得直吸气，又舍不得放下筷子，模样惹得郑孟俊低笑出声。 

 清炒时蔬端上来时，翠绿的菜心在白瓷盘里泛着油光，点缀的枸杞像红宝石。 

 看似普通的菜，入口却脆嫩清甜，隐约还带着高汤的鲜味。 

 “这是用老母鸡吊了八个小时的清汤炒的。” 服务员介绍道，“连盐都是现磨的海盐。” 

 看着这一道道平时从来没有吃过的菜，叶默有些感叹的微微摇了摇头。