第9章 教训龟儿子(第3页)

 看着杨承志大包小裹的回来，杨小梅无奈的摇了摇头。 

 这混小子又往家里倒腾乱七八糟的东西了！ 

 杨小梅懒得去管，继续给牛饮水添草料。 

 杨小雅正在写作业，见杨承志回来，小丫头立刻从炕上跳了下来，有些好奇的问道：“哥，你这一天干嘛去了？” 

 “哥去赚钱了，你好好写作业，哥给你做好吃的！” 

 “哥，你想给我做什么好吃的？你好像不会做饭啊！” 

 “待会儿你就知道了！” 

 说着，杨承志留了两碗大米，剩下的米倒入米缸，猪肉则是放在了厨房菜板上。 

 在灶台旁边的柜子里找出干粉条用清水泡上备用。 

 大米洗好放在大锅中填上适量的清水，然后点火添好柴后，大锅就可以自行烧开了。 

 趁着这个时间，杨承志捞出一颗酸菜洗净，并将酸菜熟练地切成丝状。 

 二斤肥瘦相间的猪肉切成大片，又找来了葱姜蒜干辣椒八角等调料备用。 

 做好这一切后，锅里的米也烧开了。 

 杨承志打开锅盖，米香味扑面而来！ 

 他用笊篱把煮好的米捞出控水放在盆里备用。 

 然后把米汤淘入饮牛的水桶中，并将大锅刷净。 

 再次点火，大锅烧热后倒入适量豆油，用勺子将油充分的把大锅润一遍，热锅凉油，不容易粘锅！ 

 等豆油达到一定温度，杨承志把切好的猪肉放入锅中煸炒至金黄色。 

 一股浓郁的肉香味散发出来！ 

 “什么味，好香啊！” 

 正在写作业的杨小雅被香味吸引，瞬间没了其他心思，只想着吃肉！ 

 接下来，杨承志把提前准备好的调料放入锅中与肉再次煸炒一遍，随即放入提前切好的酸菜。 

 加入适量清水，再把提前准备好的粉条均匀铺在上面，一道标准的东北名菜酸菜炖粉条即将出炉！ 

 在菜的上面放上锅撑，把之前捞出的米饭放在锅撑上再盖上锅盖。 

 等菜炖好了，也会随之蒸熟。 

 趁着这个期间，杨承志走出屋子。 

 外面已经飘起了雪花，他在自家土坯房后找来了两颗冻白菜，又弄了些农家酱以及自家产的笨鸡蛋。 

 冻白菜用水煮熟攥净水份，农家酱用鸡蛋炸熟，一道冻白菜蘸酱就这样做好了。 

 等杨小梅给家里的牲口喂完草料，杨承志的两道菜已经出锅。 

 “承志你弄的什么，怎么这么香？”